| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Вода | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.8 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1124 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 11.9% | 563 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 11.7% | 571 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3084 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6553.5 мкг | 900 мкг | 728.2% | 486.1% | 14 г |
| Ретинол | 6.553 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.049 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 1.1% | 6250 г |
| бета Криптоксантин | 0.102 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.082 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.856 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.292 мг | 1.5 мг | 19.5% | 13% | 514 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.36 мг | 1.8 мг | 75.6% | 50.5% | 132 г |
| Витамин В4, холин | 129.99 мг | 500 мг | 26% | 17.4% | 385 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.047 мг | 5 мг | 80.9% | 54% | 124 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.526 мг | 2 мг | 26.3% | 17.6% | 380 г |
| Витамин В9, фолаты | 109.552 мкг | 400 мкг | 27.4% | 18.3% | 365 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.555 мкг | 3 мкг | 351.8% | 234.8% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.4 мг | 90 мг | 16% | 10.7% | 625 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.309 мг | 15 мг | 15.4% | 10.3% | 650 г |
| гамма Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.549 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.7% | 9107 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7097 мг | 20 мг | 43.5% | 29% | 230 г |
| Ниацин | 6.44 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.036 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.8 мг | 2500 мг | 9% | 6% | 1112 г |
| Кальций, Ca | 27.12 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.8% | 3687 г |
| Кремний, Si | 0.341 мг | 30 мг | 1.1% | 0.7% | 8798 г |
| Магний, Mg | 18.49 мг | 400 мг | 4.6% | 3.1% | 2163 г |
| Натрий, Na | 219.38 мг | 1300 мг | 16.9% | 11.3% | 593 г |
| Сера, S | 142.33 мг | 1000 мг | 14.2% | 9.5% | 703 г |
| Фосфор, P | 179.5 мг | 800 мг | 22.4% | 15% | 446 г |
| Хлор, Cl | 257.02 мг | 2300 мг | 11.2% | 7.5% | 895 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.494 мг | 18 мг | 63.9% | 42.7% | 157 г |
| Йод, I | 1.21 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.5% | 12397 г |
| Кобальт, Co | 10.354 мкг | 10 мкг | 103.5% | 69.1% | 97 г |
| Марганец, Mn | 0.271 мг | 2 мг | 13.6% | 9.1% | 738 г |
| Медь, Cu | 273.35 мкг | 1000 мкг | 27.3% | 18.2% | 366 г |
| Молибден, Mo | 38.161 мкг | 70 мкг | 54.5% | 36.4% | 183 г |
| Никель, Ni | 0.204 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.54 мкг | 55 мкг | 48.3% | 32.2% | 207 г |
| Стронций, Sr | 2.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.87 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 16084 г |
| Хром, Cr | 6.09 мкг | 50 мкг | 12.2% | 8.1% | 821 г |
| Цинк, Zn | 4.486 мг | 12 мг | 37.4% | 25% | 267 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.711 г | ~ | |||
| Валин | 0.864 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.289 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.647 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.326 г | ~ | |||
| Лизин | 0.738 г | ~ | |||
| Метионин | 0.288 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.452 г | ~ | |||
| Треонин | 0.497 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.275 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.675 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.134 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аланин | 0.998 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.289 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.736 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.929 г | ~ | |||
| Пролин | 0.698 г | ~ | |||
| Серин | 0.339 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.462 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 42.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 229.84 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.376 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.174 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.875 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.489 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.623 г | min 16.8 г | 15.6% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.199 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.6% | 19.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.842 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.082 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень кур тушеная в сметане составляет 149,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».