Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из морской капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из морской капусты

Морская капуста (ламинария) (Варка со сливом) 95 г
Огурец парниковый 50 г
Морковь (Пассерование) 8 г
Лук репчатый (Пассерование) 7 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 50 г
Печень трески. Консервы 10 г
Горошек зеленый. Консервы 48 г
Соус с Маслом Авокадо и Кунжутом [Mr. Ricco] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из морской капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.7 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1965 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 5.5% 2111 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 13.2% 889 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.8% 6844 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8.2% 1429 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 4.2% 2786 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 278.1 мкг 900 мкг 30.9% 36.1% 324 г
Ретинол 0.21 мг ~
бета Каротин 0.454 мг 5 мг 9.1% 10.6% 1101 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 4.1% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 8.4% 1395 г
Витамин В4, холин 56.08 мг 500 мг 11.2% 13.1% 892 г
Витамин В5, пантотеновая 0.498 мг 5 мг 10% 11.7% 1004 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 4% 2985 г
Витамин В9, фолаты 8.861 мкг 400 мкг 2.2% 2.6% 4514 г
Витамин В12, кобаламин 0.431 мкг 3 мкг 14.4% 16.8% 696 г
Витамин C, аскорбиновая 3.52 мг 90 мг 3.9% 4.6% 2557 г
Витамин D, кальциферол 4.115 мкг 10 мкг 41.2% 48.1% 243 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.798 мг 15 мг 5.3% 6.2% 1880 г
Витамин Н, биотин 5.255 мкг 50 мкг 10.5% 12.3% 951 г
Витамин К, филлохинон 28.4 мкг 120 мкг 23.7% 27.7% 423 г
Витамин РР, НЭ 0.9586 мг 20 мг 4.8% 5.6% 2086 г
Ниацин 0.397 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 367.34 мг 2500 мг 14.7% 17.2% 681 г
Кальций, Ca 32.53 мг 1000 мг 3.3% 3.9% 3074 г
Кремний, Si 23.648 мг 30 мг 78.8% 91.9% 127 г
Магний, Mg 65.7 мг 400 мг 16.4% 19.1% 609 г
Натрий, Na 254.93 мг 1300 мг 19.6% 22.9% 510 г
Сера, S 87.4 мг 1000 мг 8.7% 10.2% 1144 г
Фосфор, P 81.5 мг 800 мг 10.2% 11.9% 982 г
Хлор, Cl 356.11 мг 2300 мг 15.5% 18.1% 646 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 220.5 мкг ~
Бор, B 76.6 мкг ~
Ванадий, V 24.83 мкг ~
Железо, Fe 5.862 мг 18 мг 32.6% 38% 307 г
Йод, I 523.03 мкг 150 мкг 348.7% 406.9% 29 г
Кобальт, Co 9.736 мкг 10 мкг 97.4% 113.7% 103 г
Литий, Li 1.798 мкг ~
Марганец, Mn 0.1171 мг 2 мг 5.9% 6.9% 1708 г
Медь, Cu 556.24 мкг 1000 мкг 55.6% 64.9% 180 г
Молибден, Mo 4.996 мкг 70 мкг 7.1% 8.3% 1401 г
Никель, Ni 0.81 мкг ~
Рубидий, Rb 13.9 мкг ~
Селен, Se 6.541 мкг 55 мкг 11.9% 13.9% 841 г
Стронций, Sr 42.47 мкг ~
Титан, Ti 11.4 мкг ~
Фтор, F 85.47 мкг 4000 мкг 2.1% 2.5% 4680 г
Хром, Cr 1.54 мкг 50 мкг 3.1% 3.6% 3247 г
Цинк, Zn 0.7962 мг 12 мг 6.6% 7.7% 1507 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.605 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.089 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.075 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 77.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2 г min 16.8 г 11.9% 13.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.941 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 9.8%

Энергетическая ценность Салат из морской капусты составляет 85,7 кКал.

  • Порция = 270 гр (231.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».