Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадный десерт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадный десерт

Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 500 г
Сахар песок 100 г
Агар пищевой 8 г
Шоколад горький 90 г
Какао-порошок 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный десерт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.6 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 987 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 2.9% 2000 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 7% 836 г
Углеводы 23.4 г 219 г 10.7% 6.3% 936 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 7% 833 г
Вода 61.6 г 2273 г 2.7% 1.6% 3690 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7 мкг 900 мкг 0.8% 0.5% 12857 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 0.9% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 3.5% 1698 г
Витамин В4, холин 10.85 мг 500 мг 2.2% 1.3% 4608 г
Витамин В5, пантотеновая 0.199 мг 5 мг 4% 2.3% 2513 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 0.9% 6667 г
Витамин В9, фолаты 3.915 мкг 400 мкг 1% 0.6% 10217 г
Витамин В12, кобаламин 0.137 мкг 3 мкг 4.6% 2.7% 2190 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.3% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.111 мг 15 мг 0.7% 0.4% 13514 г
Витамин Н, биотин 2.198 мкг 50 мкг 4.4% 2.6% 2275 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.0966 мг 20 мг 5.5% 3.2% 1824 г
Ниацин 0.254 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.75 мг 2500 мг 8.3% 4.9% 1203 г
Кальций, Ca 93.68 мг 1000 мг 9.4% 5.5% 1067 г
Магний, Mg 43.57 мг 400 мг 10.9% 6.4% 918 г
Натрий, Na 36 мг 1300 мг 2.8% 1.6% 3611 г
Сера, S 23.21 мг 1000 мг 2.3% 1.3% 4308 г
Фосфор, P 109.8 мг 800 мг 13.7% 8% 729 г
Хлор, Cl 69.84 мг 2300 мг 3% 1.8% 3293 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.3 мкг ~
Железо, Fe 1.709 мг 18 мг 9.5% 5.6% 1053 г
Йод, I 6.18 мкг 150 мкг 4.1% 2.4% 2427 г
Кобальт, Co 0.618 мкг 10 мкг 6.2% 3.6% 1618 г
Марганец, Mn 0.194 мг 2 мг 9.7% 5.7% 1031 г
Медь, Cu 195.74 мкг 1000 мкг 19.6% 11.5% 511 г
Молибден, Mo 5.742 мкг 70 мкг 8.2% 4.8% 1219 г
Олово, Sn 10.3 мкг ~
Селен, Se 0.687 мкг 55 мкг 1.2% 0.7% 8006 г
Стронций, Sr 11.68 мкг ~
Фтор, F 23.83 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16786 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 1.6% 3650 г
Цинк, Zn 0.5673 мг 12 мг 4.7% 2.8% 2115 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 22.4 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.529 г min 16.8 г 3.1% 1.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.044 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.2%

Энергетическая ценность Шоколадный десерт составляет 170,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».