Мой здоровый рацион

Рецепт Кальмар салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кальмар салат

Кальмар (Варка) 190 г
Яйцо куриное вареное всмятку 180 г
парижанка 0 г
Кижуч малосольный 0 г
Огурец парниковый 110 г
Горошек зеленый. Консервы 210 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмар салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.5 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1321 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 14.6% 539 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 8.2% 966 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1.7% 4563 г
Углеводы (общие) 7.3 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 9.8% 800 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.5% 3140 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136.1 мкг 900 мкг 15.1% 11.8% 661 г
Ретинол 0.107 мг ~
бета Каротин 0.175 мг 5 мг 3.5% 2.7% 2857 г
Витамин В1, тиамин 0.133 мг 1.5 мг 8.9% 7% 1128 г
Витамин В2, рибофлавин 0.236 мг 1.8 мг 13.1% 10.3% 763 г
Витамин В4, холин 141.07 мг 500 мг 28.2% 22.1% 354 г
Витамин В5, пантотеновая 0.789 мг 5 мг 15.8% 12.4% 634 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 5.9% 1333 г
Витамин В9, фолаты 10.188 мкг 400 мкг 2.5% 2% 3926 г
Витамин В12, кобаламин 0.732 мкг 3 мкг 24.4% 19.1% 410 г
Витамин C, аскорбиновая 6.78 мг 90 мг 7.5% 5.9% 1327 г
Витамин D, кальциферол 0.917 мкг 10 мкг 9.2% 7.2% 1091 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.244 мг 15 мг 8.3% 6.5% 1206 г
Витамин Н, биотин 9.373 мкг 50 мкг 18.7% 14.7% 533 г
Витамин К, филлохинон 12.2 мкг 120 мкг 10.2% 8% 984 г
Витамин РР, НЭ 3.9786 мг 20 мг 19.9% 15.6% 503 г
Ниацин 1.229 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.62 мг 2500 мг 8.9% 7% 1123 г
Кальций, Ca 49.24 мг 1000 мг 4.9% 3.8% 2031 г
Кремний, Si 19.392 мг 30 мг 64.6% 50.7% 155 г
Магний, Mg 43.75 мг 400 мг 10.9% 8.5% 914 г
Натрий, Na 250.21 мг 1300 мг 19.2% 15.1% 520 г
Сера, S 150.65 мг 1000 мг 15.1% 11.8% 664 г
Фосфор, P 193.7 мг 800 мг 24.2% 19% 413 г
Хлор, Cl 81.33 мг 2300 мг 3.5% 2.7% 2828 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107.2 мкг ~
Бор, B 49.3 мкг ~
Ванадий, V 10.93 мкг ~
Железо, Fe 1.836 мг 18 мг 10.2% 8% 980 г
Йод, I 76.29 мкг 150 мкг 50.9% 39.9% 197 г
Кобальт, Co 33.903 мкг 10 мкг 339% 265.9% 29 г
Марганец, Mn 0.161 мг 2 мг 8.1% 6.4% 1242 г
Медь, Cu 619.39 мкг 1000 мкг 61.9% 48.5% 161 г
Молибден, Mo 12.706 мкг 70 мкг 18.2% 14.3% 551 г
Никель, Ni 2.112 мкг ~
Селен, Se 30.025 мкг 55 мкг 54.6% 42.8% 183 г
Фтор, F 25.43 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 15729 г
Хром, Cr 2.72 мкг 50 мкг 5.4% 4.2% 1838 г
Цинк, Zn 1.4404 мг 12 мг 12% 9.4% 833 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.567 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.844 г ~
Валин 0.417 г ~
Гистидин* 0.168 г ~
Изолейцин 0.237 г ~
Лейцин 0.947 г ~
Лизин 0.939 г ~
Метионин 0.228 г ~
Метионин + Цистеин 0.373 г ~
Треонин 0.312 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.202 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.394 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.582 г ~
Аспарагиновая кислота 1.098 г ~
Глицин 0.234 г ~
Глутаминовая кислота 1.511 г ~
Пролин 0.595 г ~
Серин 0.456 г ~
Тирозин 0.192 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.344 г от 0.9 до 3.7 г 38.2% 30%
Омега-6 жирные кислоты 0.629 г от 4.7 до 16.8 г 13.4% 10.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 271.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.472 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.336 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.759 г min 16.8 г 10.5% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.087 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.052 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.895 г от 11.2 до 20.6 г 8% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.092 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.235 г ~

Энергетическая ценность Кальмар салат составляет 127,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».