| Яйцо куриное (Жарка) | 90 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 199 г |
| Рисовая мука диетическая (Жарка) | 20 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Морковь, вареная, без соли | 81 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213.2 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 6% | 790 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 9.4% | 497 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 10% | 467 г |
| Углеводы | 10.2 г | 219 г | 4.7% | 2.2% | 2147 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.6% | 1818 г |
| Вода | 60.8 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3738 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5410.7 мкг | 900 мкг | 601.2% | 282% | 17 г |
| Ретинол | 4.403 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 989.903 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.82 мг | 5 мг | 56.4% | 26.5% | 177 г |
| бета Криптоксантин | 0.162 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.129 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 183.026 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.214 мг | 1.5 мг | 14.3% | 6.7% | 701 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.412 мг | 1.8 мг | 78.4% | 36.8% | 127 г |
| Витамин В4, холин | 460.39 мг | 500 мг | 92.1% | 43.2% | 109 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.39 мг | 5 мг | 87.8% | 41.2% | 114 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.484 мг | 2 мг | 24.2% | 11.4% | 413 г |
| Витамин В9, фолаты | 126.378 мкг | 400 мкг | 31.6% | 14.8% | 317 г |
| Витамин В12, кобаламин | 36.474 мкг | 3 мкг | 1215.8% | 570.3% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.74 мг | 90 мг | 8.6% | 4% | 1163 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.343 мкг | 10 мкг | 13.4% | 6.3% | 745 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.859 мг | 15 мг | 25.7% | 12.1% | 389 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.045 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 65.21 мкг | 50 мкг | 130.4% | 61.2% | 77 г |
| Витамин К, филлохинон | 7 мкг | 120 мкг | 5.8% | 2.7% | 1714 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.2916 мг | 20 мг | 46.5% | 21.8% | 215 г |
| Ниацин | 5.942 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.084 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.85 мг | 2500 мг | 11.3% | 5.3% | 887 г |
| Кальций, Ca | 36 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.7% | 2778 г |
| Магний, Mg | 20.24 мг | 400 мг | 5.1% | 2.4% | 1976 г |
| Натрий, Na | 366.56 мг | 1300 мг | 28.2% | 13.2% | 355 г |
| Сера, S | 199.8 мг | 1000 мг | 20% | 9.4% | 501 г |
| Фосфор, P | 264.9 мг | 800 мг | 33.1% | 15.5% | 302 г |
| Хлор, Cl | 489.74 мг | 2300 мг | 21.3% | 10% | 470 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 5.112 мг | 18 мг | 28.4% | 13.3% | 352 г |
| Йод, I | 6.38 мкг | 150 мкг | 4.3% | 2% | 2351 г |
| Кобальт, Co | 14.93 мкг | 10 мкг | 149.3% | 70% | 67 г |
| Марганец, Mn | 0.3219 мг | 2 мг | 16.1% | 7.6% | 621 г |
| Медь, Cu | 2366.33 мкг | 1000 мкг | 236.6% | 111% | 42 г |
| Молибден, Mo | 68.342 мкг | 70 мкг | 97.6% | 45.8% | 102 г |
| Никель, Ni | 37.733 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.543 мкг | 55 мкг | 50.1% | 23.5% | 200 г |
| Фтор, F | 166.46 мкг | 4000 мкг | 4.2% | 2% | 2403 г |
| Хром, Cr | 20.33 мкг | 50 мкг | 40.7% | 19.1% | 246 г |
| Цинк, Zn | 3.4496 мг | 12 мг | 28.7% | 13.5% | 348 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.96 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.057 г | ~ | |||
| Валин | 1.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.656 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.793 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.367 г | ~ | |||
| Лизин | 1.206 г | ~ | |||
| Метионин | 0.411 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.699 г | ~ | |||
| Треонин | 0.742 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.216 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.804 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.398 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.886 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.278 г | ~ | |||
| Глицин | 0.741 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.859 г | ~ | |||
| Пролин | 0.794 г | ~ | |||
| Серин | 0.71 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.622 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.309 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.152 г | от 0.9 до 3.7 г | 16.9% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.784 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 46.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 322.91 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.595 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.945 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.385 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.299 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.046 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.35 г | min 16.8 г | 19.9% | 9.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.085 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.099 г | от 11.2 до 20.6 г | 45.5% | 21.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.489 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.116 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи печеночные составляет 213,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».