Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета говядина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета говядина

Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) 0 г
Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая 0 г
Лук репчатый 143 г
Батон лента 137 г
Яйцо куриное 0 г
Свинина, верхняя часть филе (карбонат), постное мясо 0 г
Кабачок 0 г
Фарш готовый с луком 0 г
Подсолнечное масло 25 г
Картофель 0 г
Говядина, наружная часть лопатки, стейк 0 г
окорок свиной 0 г
Фарш 1200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета говядина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 286.7 ккал 1684 ккал 17% 5.9% 587 г
Белки 27 г 76 г 35.5% 12.4% 281 г
Жиры 15.7 г 56 г 28% 9.8% 357 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 1.5% 2407 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.9% 4000 г
Вода 46.4 г 2273 г 2% 0.7% 4899 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.8 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 32143 г
Ретинол 0.003 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.974 мг 1.5 мг 64.9% 22.6% 154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.205 мг 1.8 мг 11.4% 4% 878 г
Витамин В4, холин 92.65 мг 500 мг 18.5% 6.5% 540 г
Витамин В5, пантотеновая 0.886 мг 5 мг 17.7% 6.2% 564 г
Витамин В6, пиридоксин 0.602 мг 2 мг 30.1% 10.5% 332 г
Витамин В9, фолаты 7.38 мкг 400 мкг 1.8% 0.6% 5420 г
Витамин В12, кобаламин 2.593 мкг 3 мкг 86.4% 30.1% 116 г
Витамин C, аскорбиновая 1.58 мг 90 мг 1.8% 0.6% 5696 г
Витамин D, кальциферол 0.069 мкг 10 мкг 0.7% 0.2% 14493 г
Витамин D3, холекальциферол 0.069 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.699 мг 15 мг 11.3% 3.9% 883 г
Витамин Н, биотин 2.998 мкг 50 мкг 6% 2.1% 1668 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.4% 9231 г
Витамин РР, НЭ 4.7501 мг 20 мг 23.8% 8.3% 421 г
Ниацин 1.701 мг ~
Бетаин 17.563 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 477.16 мг 2500 мг 19.1% 6.7% 524 г
Кальций, Ca 21.79 мг 1000 мг 2.2% 0.8% 4589 г
Кремний, Si 0.792 мг 30 мг 2.6% 0.9% 3788 г
Магний, Mg 31.9 мг 400 мг 8% 2.8% 1254 г
Натрий, Na 82.89 мг 1300 мг 6.4% 2.2% 1568 г
Сера, S 283.08 мг 1000 мг 28.3% 9.9% 353 г
Фосфор, P 280.1 мг 800 мг 35% 12.2% 286 г
Хлор, Cl 34.8 мг 2300 мг 1.5% 0.5% 6609 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.3 мкг ~
Бор, B 31.7 мкг ~
Железо, Fe 2.586 мг 18 мг 14.4% 5% 696 г
Йод, I 4.66 мкг 150 мкг 3.1% 1.1% 3219 г
Кобальт, Co 5.87 мкг 10 мкг 58.7% 20.5% 170 г
Марганец, Mn 0.0614 мг 2 мг 3.1% 1.1% 3257 г
Медь, Cu 116.74 мкг 1000 мкг 11.7% 4.1% 857 г
Молибден, Mo 8.251 мкг 70 мкг 11.8% 4.1% 848 г
Никель, Ni 8.282 мкг ~
Олово, Sn 19.04 мкг ~
Рубидий, Rb 75.4 мкг ~
Селен, Se 14.38 мкг 55 мкг 26.1% 9.1% 382 г
Фтор, F 48.9 мкг 4000 мкг 1.2% 0.4% 8180 г
Хром, Cr 8.89 мкг 50 мкг 17.8% 6.2% 562 г
Цинк, Zn 6.6688 мг 12 мг 55.6% 19.4% 180 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.902 г ~
Валин 0.606 г ~
Гистидин* 0.433 г ~
Изолейцин 0.572 г ~
Лейцин 1.079 г ~
Лизин 1.174 г ~
Метионин 0.38 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.592 г ~
Триптофан 0.153 г ~
Фенилаланин 0.513 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аланин 0.768 г ~
Аспарагиновая кислота 1.204 г ~
Гидроксипролин 0.09 г ~
Глицин 0.614 г ~
Глутаминовая кислота 2.141 г ~
Пролин 0.552 г ~
Серин 0.516 г ~
Тирозин 0.463 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.969 г от 4.7 до 16.8 г 41.9% 14.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.537 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.82 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.234 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.039 г ~
17:0 Маргариновая 0.1 г ~
18:0 Стеариновая 1.401 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.711 г min 16.8 г 28% 9.8%
14:1 Миристолеиновая 0.044 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.239 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.239 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.065 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.341 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.207 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.165 г от 11.2 до 20.6 г 19.3% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.973 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.282 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.037 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.477 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.477 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.477 г ~

Энергетическая ценность Котлета говядина составляет 286,7 кКал.

  • Порция = 1000 гр (2867 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок