| Печень куриная (Тушение) | 600 г |
| Подсолнечное масло | 70 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 250 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.4 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1387 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 10.3% | 800 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 12.4% | 667 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.7% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.5% | 3333 г |
| Вода | 79.8 г | 2273 г | 3.5% | 2.9% | 2848 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4690.6 мкг | 900 мкг | 521.2% | 429.3% | 19 г |
| Ретинол | 4.691 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 0.9% | 9434 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.21 мг | 1.5 мг | 14% | 11.5% | 714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.968 мг | 1.8 мг | 53.8% | 44.3% | 186 г |
| Витамин В4, холин | 89.51 мг | 500 мг | 17.9% | 14.7% | 559 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.88 мг | 5 мг | 57.6% | 47.4% | 174 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.383 мг | 2 мг | 19.2% | 15.8% | 522 г |
| Витамин В9, фолаты | 78.2 мкг | 400 мкг | 19.6% | 16.1% | 512 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.534 мкг | 3 мкг | 251.1% | 206.8% | 40 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.55 мг | 90 мг | 11.7% | 9.6% | 853 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.864 мг | 15 мг | 19.1% | 15.7% | 524 г |
| Витамин Н, биотин | 0.174 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 28736 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2331 мг | 20 мг | 31.2% | 25.7% | 321 г |
| Ниацин | 4.627 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 164.82 мг | 2500 мг | 6.6% | 5.4% | 1517 г |
| Кальций, Ca | 13.85 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.2% | 7220 г |
| Кремний, Si | 0.916 мг | 30 мг | 3.1% | 2.6% | 3275 г |
| Магний, Mg | 13.64 мг | 400 мг | 3.4% | 2.8% | 2933 г |
| Натрий, Na | 40.71 мг | 1300 мг | 3.1% | 2.6% | 3193 г |
| Сера, S | 105.67 мг | 1000 мг | 10.6% | 8.7% | 946 г |
| Фосфор, P | 128.7 мг | 800 мг | 16.1% | 13.3% | 622 г |
| Хлор, Cl | 5.35 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 42991 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.269 мг | 18 мг | 45.9% | 37.8% | 218 г |
| Йод, I | 0.28 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 53571 г |
| Кобальт, Co | 7.858 мкг | 10 мкг | 78.6% | 64.7% | 127 г |
| Марганец, Mn | 0.1873 мг | 2 мг | 9.4% | 7.7% | 1068 г |
| Медь, Cu | 198.1 мкг | 1000 мкг | 19.8% | 16.3% | 505 г |
| Молибден, Mo | 27.007 мкг | 70 мкг | 38.6% | 31.8% | 259 г |
| Никель, Ni | 0.55 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.023 мкг | 55 мкг | 34.6% | 28.5% | 289 г |
| Фтор, F | 46.4 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1% | 8621 г |
| Хром, Cr | 4.46 мкг | 50 мкг | 8.9% | 7.3% | 1121 г |
| Цинк, Zn | 3.2704 мг | 12 мг | 27.3% | 22.5% | 367 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.526 г | ~ | |||
| Валин | 0.621 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.208 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.467 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.953 г | ~ | |||
| Лизин | 0.535 г | ~ | |||
| Метионин | 0.207 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.327 г | ~ | |||
| Треонин | 0.36 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.487 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.82 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аланин | 0.72 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.928 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.531 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.403 г | ~ | |||
| Пролин | 0.5 г | ~ | |||
| Серин | 0.245 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.333 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.115 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 78.7% | 64.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 159.04 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.401 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.798 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.463 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.125 г | min 16.8 г | 12.6% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.103 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.028 г | от 11.2 до 20.6 г | 36% | 29.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.692 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.059 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная составляет 121,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».