| Тесто дрожжевое и тесто дрожжевое сдобное (для пирожков жареных, простых) | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 500 г |
| Жир говяжий, приготовленный | 100 г |
| Говядина 1 кат. (Запекание) | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 226.2 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 5.9% | 744 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 6% | 738 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 9.3% | 475 г |
| Углеводы | 20.7 г | 219 г | 9.5% | 4.2% | 1058 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.3% | 1333 г |
| Вода | 56.9 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 3995 г |
| Органические кислоты | 14.4 г | ~ | |||
| Зола | 4.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.143 мг | 1.5 мг | 9.5% | 4.2% | 1049 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.172 мг | 1.8 мг | 9.6% | 4.2% | 1047 г |
| Витамин В4, холин | 42.72 мг | 500 мг | 8.5% | 3.8% | 1170 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.328 мг | 5 мг | 6.6% | 2.9% | 1524 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.177 мг | 2 мг | 8.9% | 3.9% | 1130 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.619 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.4% | 3170 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.989 мкг | 3 мкг | 33% | 14.6% | 303 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.42 мг | 90 мг | 1.6% | 0.7% | 6338 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.03 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.957 мг | 15 мг | 6.4% | 2.8% | 1567 г |
| Витамин Н, биотин | 2.068 мкг | 50 мкг | 4.1% | 1.8% | 2418 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9116 мг | 20 мг | 19.6% | 8.7% | 511 г |
| Ниацин | 2.153 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.164 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.17 мг | 2500 мг | 8.3% | 3.7% | 1201 г |
| Кальций, Ca | 23.69 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.1% | 4221 г |
| Кремний, Si | 2.575 мг | 30 мг | 8.6% | 3.8% | 1165 г |
| Магний, Mg | 16.45 мг | 400 мг | 4.1% | 1.8% | 2432 г |
| Натрий, Na | 30.47 мг | 1300 мг | 2.3% | 1% | 4266 г |
| Сера, S | 128.75 мг | 1000 мг | 12.9% | 5.7% | 777 г |
| Фосфор, P | 112.4 мг | 800 мг | 14.1% | 6.2% | 712 г |
| Хлор, Cl | 252.98 мг | 2300 мг | 11% | 4.9% | 909 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 367.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.609 мг | 18 мг | 8.9% | 3.9% | 1119 г |
| Йод, I | 2.07 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.6% | 7246 г |
| Кобальт, Co | 4.56 мкг | 10 мкг | 45.6% | 20.2% | 219 г |
| Марганец, Mn | 0.2472 мг | 2 мг | 12.4% | 5.5% | 809 г |
| Медь, Cu | 123.53 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 5.5% | 810 г |
| Молибден, Mo | 7.272 мкг | 70 мкг | 10.4% | 4.6% | 963 г |
| Никель, Ni | 4.477 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 27.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 159.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.11 мкг | 55 мкг | 3.8% | 1.7% | 2607 г |
| Титан, Ti | 2.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.16 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 10764 г |
| Хром, Cr | 4 мкг | 50 мкг | 8% | 3.5% | 1250 г |
| Цинк, Zn | 1.7246 мг | 12 мг | 14.4% | 6.4% | 696 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.109 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.499 г | ~ | |||
| Валин | 0.433 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.296 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.342 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.634 г | ~ | |||
| Лизин | 0.683 г | ~ | |||
| Метионин | 0.192 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.269 г | ~ | |||
| Треонин | 0.345 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.345 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.567 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.247 г | ~ | |||
| Аланин | 0.477 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.759 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.117 г | ~ | |||
| Глицин | 0.414 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.347 г | ~ | |||
| Пролин | 0.307 г | ~ | |||
| Серин | 0.332 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.283 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.28 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.02 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.019 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.381 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.886 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.097 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.344 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.903 г | min 16.8 г | 29.2% | 12.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.093 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.574 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.361 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.397 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.27 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Самса составляет 226,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».