| Лук репчатый (Пассерование) | 127 г |
| Морковь (Пассерование) | 160 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 17 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные (Запекание) | 120 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.2 г |
| Печень куриная (Жарка) | 581 г |
| Вода | 350 г |
| Соевый соус | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.6 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1432 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 12.2% | 697 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 10.5% | 812 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.2% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.4% | 2500 г |
| Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% | 3% | 2896 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4387.3 мкг | 900 мкг | 487.5% | 414.5% | 21 г |
| Ретинол | 4.09 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.002 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.837 мг | 5 мг | 36.7% | 31.2% | 272 г |
| бета Криптоксантин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.088 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.213 мг | 1.5 мг | 14.2% | 12.1% | 704 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.831 мг | 1.8 мг | 46.2% | 39.3% | 217 г |
| Витамин В4, холин | 68.17 мг | 500 мг | 13.6% | 11.6% | 733 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.478 мг | 5 мг | 49.6% | 42.2% | 202 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.388 мг | 2 мг | 19.4% | 16.5% | 515 г |
| Витамин В9, фолаты | 56.482 мкг | 400 мкг | 14.1% | 12% | 708 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.298 мкг | 3 мкг | 276.6% | 235.2% | 36 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.23 мг | 90 мг | 13.6% | 11.6% | 736 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.034 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 29412 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.429 мг | 15 мг | 9.5% | 8.1% | 1050 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.576 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1% | 8681 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.6% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5923 мг | 20 мг | 28% | 23.8% | 358 г |
| Ниацин | 4.13 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.089 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 205.05 мг | 2500 мг | 8.2% | 7% | 1219 г |
| Кальций, Ca | 26.66 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.3% | 3751 г |
| Кремний, Si | 4.378 мг | 30 мг | 14.6% | 12.4% | 685 г |
| Магний, Mg | 20.91 мг | 400 мг | 5.2% | 4.4% | 1913 г |
| Натрий, Na | 86.86 мг | 1300 мг | 6.7% | 5.7% | 1497 г |
| Сера, S | 114.19 мг | 1000 мг | 11.4% | 9.7% | 876 г |
| Фосфор, P | 146.4 мг | 800 мг | 18.3% | 15.6% | 546 г |
| Хлор, Cl | 78.72 мг | 2300 мг | 3.4% | 2.9% | 2922 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.147 мг | 18 мг | 45.3% | 38.5% | 221 г |
| Йод, I | 1.34 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.8% | 11194 г |
| Кобальт, Co | 7.746 мкг | 10 мкг | 77.5% | 65.9% | 129 г |
| Литий, Li | 0.907 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1795 мг | 2 мг | 9% | 7.7% | 1114 г |
| Медь, Cu | 213.76 мкг | 1000 мкг | 21.4% | 18.2% | 468 г |
| Молибден, Mo | 25.224 мкг | 70 мкг | 36% | 30.6% | 278 г |
| Никель, Ni | 1.267 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.98 мкг | 55 мкг | 41.8% | 35.5% | 239 г |
| Стронций, Sr | 3.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.03 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1% | 8328 г |
| Хром, Cr | 4.17 мкг | 50 мкг | 8.3% | 7.1% | 1199 г |
| Цинк, Zn | 3.4138 мг | 12 мг | 28.4% | 24.1% | 352 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.24 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.612 г | ~ | |||
| Валин | 0.748 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.252 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.563 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.139 г | ~ | |||
| Лизин | 0.644 г | ~ | |||
| Метионин | 0.249 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.391 г | ~ | |||
| Треонин | 0.435 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.236 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.583 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.986 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.386 г | ~ | |||
| Аланин | 0.848 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.114 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.623 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.714 г | ~ | |||
| Пролин | 0.618 г | ~ | |||
| Серин | 0.308 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.405 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 32.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 121.32 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.869 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.102 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.037 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.024 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.055 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.066 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.321 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.297 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.613 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.914 г | min 16.8 г | 11.4% | 9.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.098 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.91 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.1% | 14.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.823 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.088 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночный паштет куриный составляет 117,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».