| Пшеничная мука, высшего сорта | 300 г |
| Ржаная мука, сеяная | 100 г |
| Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент] | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 327.8 ккал | 1684 ккал | 19.5% | 5.9% | 514 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 4.2% | 717 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 0.8% | 4000 г |
| Углеводы | 68.2 г | 219 г | 31.1% | 9.5% | 321 г |
| Пищевые волокна | 5.2 г | 20 г | 26% | 7.9% | 385 г |
| Вода | 14 г | 2273 г | 0.6% | 0.2% | 16236 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.166 мг | 1.5 мг | 11.1% | 3.4% | 904 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 0.7% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 40.68 мг | 500 мг | 8.1% | 2.5% | 1229 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.382 мг | 5 мг | 7.6% | 2.3% | 1309 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 2.3% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.366 мкг | 400 мкг | 7.1% | 2.2% | 1410 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.366 мг | 15 мг | 9.1% | 2.8% | 1098 г |
| Витамин Н, биотин | 1.951 мкг | 50 мкг | 3.9% | 1.2% | 2563 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.4% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8537 мг | 20 мг | 14.3% | 4.4% | 701 г |
| Ниацин | 1.122 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 138.05 мг | 2500 мг | 5.5% | 1.7% | 1811 г |
| Кальций, Ca | 17.8 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.5% | 5618 г |
| Кремний, Si | 2.927 мг | 30 мг | 9.8% | 3% | 1025 г |
| Магний, Mg | 17.8 мг | 400 мг | 4.5% | 1.4% | 2247 г |
| Натрий, Na | 2.44 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 53279 г |
| Сера, S | 63.9 мг | 1000 мг | 6.4% | 2% | 1565 г |
| Фосфор, P | 94.4 мг | 800 мг | 11.8% | 3.6% | 847 г |
| Хлор, Cl | 14.63 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.2% | 15721 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 800 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 65.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.585 мг | 18 мг | 8.8% | 2.7% | 1136 г |
| Йод, I | 1.1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.2% | 13636 г |
| Кобальт, Co | 1.171 мкг | 10 мкг | 11.7% | 3.6% | 854 г |
| Марганец, Mn | 0.6122 мг | 2 мг | 30.6% | 9.3% | 327 г |
| Медь, Cu | 100 мкг | 1000 мкг | 10% | 3.1% | 1000 г |
| Молибден, Mo | 10 мкг | 70 мкг | 14.3% | 4.4% | 700 г |
| Никель, Ni | 1.61 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.683 мкг | 55 мкг | 15.8% | 4.8% | 633 г |
| Титан, Ti | 8.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.1 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 24845 г |
| Хром, Cr | 1.61 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1% | 3106 г |
| Цинк, Zn | 0.8122 мг | 12 мг | 6.8% | 2.1% | 1477 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 65.61 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.093 г | ~ | |||
| Валин | 0.1 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.039 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.117 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.154 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.085 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.122 г | ~ | |||
| Глицин | 0.076 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.432 г | ~ | |||
| Пролин | 0.117 г | ~ | |||
| Серин | 0.093 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 2.6% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.037 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.161 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб (Никонова мама) составляет 327,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».