| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 45 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 600 г |
| Сельдерей (Тушение) | 200 г |
| Морковь (Тушение) | 140 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 190 г |
| Чеснок (Тушение) | 20 г |
| Вино, столовое, красное | 320 г |
| Томатная паста. Консервы | 200 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 80 г |
| Паста (макароны, спагетти), сухая | 280 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 30 г |
| Молоко обезжиренное, пастеризованное (Кипячение) | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 211.8 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 795 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 6.8% | 697 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 7.6% | 622 г |
| Углеводы | 17.7 г | 219 г | 8.1% | 3.8% | 1237 г |
| Углеводы (общие) | 11.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.1% | 1538 г |
| Вода | 59.1 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3846 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 1.8 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 275.1 мкг | 900 мкг | 30.6% | 14.4% | 327 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.51 мг | 5 мг | 30.2% | 14.3% | 331 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1.039 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 2.2% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 4.2% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 38.19 мг | 500 мг | 7.6% | 3.6% | 1309 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.498 мг | 5 мг | 10% | 4.7% | 1004 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.233 мг | 2 мг | 11.7% | 5.5% | 858 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.708 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.3% | 3736 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.979 мкг | 3 мкг | 32.6% | 15.4% | 306 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.36 мг | 90 мг | 8.2% | 3.9% | 1223 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.075 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.478 мг | 15 мг | 3.2% | 1.5% | 3138 г |
| бета Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.133 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.771 мкг | 50 мкг | 5.5% | 2.6% | 1804 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 2.3% | 2034 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9164 мг | 20 мг | 19.6% | 9.3% | 511 г |
| Ниацин | 1.922 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.052 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 380.15 мг | 2500 мг | 15.2% | 7.2% | 658 г |
| Кальций, Ca | 105.05 мг | 1000 мг | 10.5% | 5% | 952 г |
| Кремний, Si | 2.537 мг | 30 мг | 8.5% | 4% | 1182 г |
| Магний, Mg | 38.3 мг | 400 мг | 9.6% | 4.5% | 1044 г |
| Натрий, Na | 109.77 мг | 1300 мг | 8.4% | 4% | 1184 г |
| Сера, S | 126.6 мг | 1000 мг | 12.7% | 6% | 790 г |
| Фосфор, P | 172.2 мг | 800 мг | 21.5% | 10.2% | 465 г |
| Хлор, Cl | 162.11 мг | 2300 мг | 7% | 3.3% | 1419 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.71 мг | 18 мг | 9.5% | 4.5% | 1053 г |
| Йод, I | 4.94 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.6% | 3036 г |
| Кобальт, Co | 5.905 мкг | 10 мкг | 59.1% | 27.9% | 169 г |
| Литий, Li | 1.237 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.262 мг | 2 мг | 13.1% | 6.2% | 763 г |
| Медь, Cu | 180.44 мкг | 1000 мкг | 18% | 8.5% | 554 г |
| Молибден, Mo | 10.64 мкг | 70 мкг | 15.2% | 7.2% | 658 г |
| Никель, Ni | 4.847 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 26.99 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.702 мкг | 55 мкг | 21.3% | 10.1% | 470 г |
| Стронций, Sr | 12.61 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.87 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7863 г |
| Хром, Cr | 4.12 мкг | 50 мкг | 8.2% | 3.9% | 1214 г |
| Цинк, Zn | 1.8627 мг | 12 мг | 15.5% | 7.3% | 644 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.921 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.493 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.467 г | ~ | |||
| Валин | 0.498 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.309 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.389 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.739 г | ~ | |||
| Лизин | 0.64 г | ~ | |||
| Метионин | 0.195 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.265 г | ~ | |||
| Треонин | 0.378 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.426 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.601 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.771 г | ~ | |||
| Аланин | 0.463 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.755 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.094 г | ~ | |||
| Глицин | 0.401 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.96 г | ~ | |||
| Пролин | 0.586 г | ~ | |||
| Серин | 0.409 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.316 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.77 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.541 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.091 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.025 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.034 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.093 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.114 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.514 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.366 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.089 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.927 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.605 г | min 16.8 г | 21.5% | 10.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.123 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.403 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.188 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.026 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.42 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.327 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Лазанья составляет 211,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».