| Шампиньоны | 250 г |
| Масло оливковое | 17 г |
| Шпинат | 40 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Брынза коровья | 120 г |
| Сыр твердый, сыр земгальский | 50 г |
| Паприка | 2 г |
| Лук -порей (луковица и нижняя часть зелени), сырой | 70 г |
| Запеканка со шпинатом и шампиньонами | 100 г |
| Запеканка со шпинатом и шампиньонами | 100 г |
В глубокой сковороде или сотейнике обжариваем мелко нарезанный порей и грибы на оливковом масле. Добавляем шпинат, накрываем крышкой и тушим, пока объем шпината не уменьшится вдвое. Затем смешиваем грибы. порей и шпинат со слегка взбитым яйцом, натертой на крупную терку брынзой. Приправляем смесь паприкой и солим по вкусу. Выкладываем в смазанную оливковым маслом форму для запекания, сверху посыпаем тертым твердым сыром и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1186 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 9.3% | 760 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 12.6% | 560 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.5% | 2000 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3247 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 160 мкг | 900 мкг | 17.8% | 12.5% | 563 г |
| бета Каротин | 0.526 мг | 5 мг | 10.5% | 7.4% | 951 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 3.5% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.298 мг | 1.8 мг | 16.6% | 11.7% | 604 г |
| Витамин В4, холин | 23.44 мг | 500 мг | 4.7% | 3.3% | 2133 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.03 мг | 5 мг | 20.6% | 14.5% | 485 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 2.9% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.676 мкг | 400 мкг | 6.9% | 4.9% | 1445 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.16 мкг | 3 мкг | 5.3% | 3.7% | 1875 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.43 мг | 90 мг | 9.4% | 6.6% | 1068 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.308 мкг | 10 мкг | 3.1% | 2.2% | 3247 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.894 мг | 15 мг | 6% | 4.2% | 1678 г |
| Витамин Н, биотин | 1.693 мкг | 50 мкг | 3.4% | 2.4% | 2953 г |
| Витамин К, филлохинон | 38 мкг | 120 мкг | 31.7% | 22.3% | 316 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1768 мг | 20 мг | 20.9% | 14.7% | 479 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 340.6 мг | 2500 мг | 13.6% | 9.6% | 734 г |
| Кальций, Ca | 231.1 мг | 1000 мг | 23.1% | 16.3% | 433 г |
| Магний, Mg | 25.59 мг | 400 мг | 6.4% | 4.5% | 1563 г |
| Натрий, Na | 330.04 мг | 1300 мг | 25.4% | 17.9% | 394 г |
| Сера, S | 80.67 мг | 1000 мг | 8.1% | 5.7% | 1240 г |
| Фосфор, P | 195 мг | 800 мг | 24.4% | 17.2% | 410 г |
| Хлор, Cl | 23.46 мг | 2300 мг | 1% | 0.7% | 9804 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.779 мг | 18 мг | 9.9% | 7% | 1012 г |
| Йод, I | 9.18 мкг | 150 мкг | 6.1% | 4.3% | 1634 г |
| Кобальт, Co | 7.095 мкг | 10 мкг | 71% | 50% | 141 г |
| Марганец, Mn | 0.1322 мг | 2 мг | 6.6% | 4.6% | 1513 г |
| Медь, Cu | 30.04 мкг | 1000 мкг | 3% | 2.1% | 3329 г |
| Молибден, Mo | 1.753 мкг | 70 мкг | 2.5% | 1.8% | 3993 г |
| Селен, Se | 2.851 мкг | 55 мкг | 5.2% | 3.7% | 1929 г |
| Фтор, F | 10.43 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 38351 г |
| Хром, Cr | 5.76 мкг | 50 мкг | 11.5% | 8.1% | 868 г |
| Цинк, Zn | 0.6073 мг | 12 мг | 5.1% | 3.6% | 1976 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Запеканка со шпинатом и шампиньонами составляет 142 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».