| Вода | 2475 г |
| Капуста Квашеная с Хреном [Фабрика Домашних Солений] | 340 г |
| Картофель (Варка без слива) | 290 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 85 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 70 г |
| Сельдерей (Пассерование) | 65 г |
| Морковь (Пассерование) | 30 г |
| Перец душистый [Сырье и приправы] | 1 г |
| Лавровый лист | 0.5 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Говядина отварная, по 1-392 | 400 г |
| Клетчатка иммунитет плюс | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4010 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 10.2% | 2303 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 9.8% | 2435 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 2.1% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 6% | 4000 г |
| Вода | 91.1 г | 2273 г | 4% | 9.5% | 2495 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.4 мкг | 900 мкг | 3.9% | 9.3% | 2542 г |
| бета Каротин | 0.212 мг | 5 мг | 4.2% | 10% | 2358 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.017 мг | 1.5 мг | 1.1% | 2.6% | 8824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 3.6% | 6667 г |
| Витамин В4, холин | 1.27 мг | 500 мг | 0.3% | 0.7% | 39370 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 1.7% | 13889 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.035 мг | 2 мг | 1.8% | 4.3% | 5714 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.146 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.7% | 34904 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.26 мг | 90 мг | 3.6% | 8.6% | 2761 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.277 мг | 15 мг | 1.8% | 4.3% | 5415 г |
| Витамин Н, биотин | 0.041 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 121951 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1.9% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1334 мг | 20 мг | 5.7% | 13.6% | 1765 г |
| Ниацин | 0.526 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 85.57 мг | 2500 мг | 3.4% | 8.1% | 2922 г |
| Кальций, Ca | 9.6 мг | 1000 мг | 1% | 2.4% | 10417 г |
| Кремний, Si | 3.077 мг | 30 мг | 10.3% | 24.5% | 975 г |
| Магний, Mg | 7.52 мг | 400 мг | 1.9% | 4.5% | 5319 г |
| Натрий, Na | 126.33 мг | 1300 мг | 9.7% | 23.1% | 1029 г |
| Сера, S | 4.87 мг | 1000 мг | 0.5% | 1.2% | 20534 г |
| Фосфор, P | 28.1 мг | 800 мг | 3.5% | 8.3% | 2847 г |
| Хлор, Cl | 7.44 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.7% | 30914 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.302 мг | 18 мг | 1.7% | 4% | 5960 г |
| Йод, I | 0.5 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.7% | 30000 г |
| Кобальт, Co | 0.587 мкг | 10 мкг | 5.9% | 14% | 1704 г |
| Литий, Li | 5.149 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0205 мг | 2 мг | 1% | 2.4% | 9756 г |
| Медь, Cu | 16.75 мкг | 1000 мкг | 1.7% | 4% | 5970 г |
| Молибден, Mo | 1.815 мкг | 70 мкг | 2.6% | 6.2% | 3857 г |
| Никель, Ni | 0.663 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.037 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 148649 г |
| Стронций, Sr | 1.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.44 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 4.3% | 5599 г |
| Хром, Cr | 0.67 мкг | 50 мкг | 1.3% | 3.1% | 7463 г |
| Цинк, Zn | 0.061 мг | 12 мг | 0.5% | 1.2% | 19672 г |
| Цирконий, Zr | 0.15 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.156 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.012 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 15.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.78 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.834 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.113 г | min 16.8 г | 0.7% | 1.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.278 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.256 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из квашеной капусты составляет 42 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».