| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
| Горчица столовая | 30 г |
| Свинина, верхняя часть филе (карбонат), запечённая | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190.6 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 884 г |
| Белки | 25.4 г | 76 г | 33.4% | 17.5% | 299 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 8.1% | 651 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Вода | 63 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3608 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.4 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 64286 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.188 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Криптоксантин | 0.391 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.313 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.094 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.518 мг | 1.5 мг | 34.5% | 18.1% | 290 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.229 мг | 1.8 мг | 12.7% | 6.7% | 786 г |
| Витамин В4, холин | 70.96 мг | 500 мг | 14.2% | 7.5% | 705 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.654 мг | 5 мг | 13.1% | 6.9% | 765 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.653 мг | 2 мг | 32.7% | 17.2% | 306 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.266 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.1% | 150376 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.544 мкг | 3 мкг | 18.1% | 9.5% | 551 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.469 мкг | 10 мкг | 4.7% | 2.5% | 2132 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.469 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.223 мг | 15 мг | 1.5% | 0.8% | 6726 г |
| гамма Токоферол | 0.103 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.2% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7168 мг | 20 мг | 33.6% | 17.6% | 298 г |
| Бетаин | 2.764 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 358.36 мг | 2500 мг | 14.3% | 7.5% | 698 г |
| Кальций, Ca | 18.64 мг | 1000 мг | 1.9% | 1% | 5365 г |
| Магний, Mg | 31.83 мг | 400 мг | 8% | 4.2% | 1257 г |
| Натрий, Na | 102.83 мг | 1300 мг | 7.9% | 4.1% | 1264 г |
| Сера, S | 249.59 мг | 1000 мг | 25% | 13.1% | 401 г |
| Фосфор, P | 221.5 мг | 800 мг | 27.7% | 14.5% | 361 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.258 мг | 18 мг | 7% | 3.7% | 1431 г |
| Марганец, Mn | 0.2058 мг | 2 мг | 10.3% | 5.4% | 972 г |
| Медь, Cu | 92.97 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 4.9% | 1076 г |
| Селен, Se | 32.795 мкг | 55 мкг | 59.6% | 31.3% | 168 г |
| Фтор, F | 0.53 мкг | 4000 мкг | 754717 г | ||
| Цинк, Zn | 1.9967 мг | 12 мг | 16.6% | 8.7% | 601 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.131 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.655 г | ~ | |||
| Валин | 1.304 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.073 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.226 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.128 г | ~ | |||
| Лизин | 2.304 г | ~ | |||
| Метионин | 0.684 г | ~ | |||
| Треонин | 1.118 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.262 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.466 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.447 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 1.124 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.981 г | ~ | |||
| Пролин | 1.024 г | ~ | |||
| Серин | 1.079 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.952 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.288 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.438 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.095 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.655 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.884 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.309 г | min 16.8 г | 19.7% | 10.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.069 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.021 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.052 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.952 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.827 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.79 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.03 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.074 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.048 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина запечённая в духовке составляет 190,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».