| Печень куриная (Варка) | 490 г |
| Морковь (Пассерование) | 220 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 40 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.8 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 980 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 11% | 528 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 10.7% | 544 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 1.4% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 4.9% | 1176 г |
| Вода | 67.8 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3353 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6036.7 мкг | 900 мкг | 670.7% | 390.4% | 15 г |
| Ретинол | 5.398 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.883 мг | 5 мг | 77.7% | 45.2% | 129 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.214 мг | 1.5 мг | 14.3% | 8.3% | 701 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.126 мг | 1.8 мг | 62.6% | 36.4% | 160 г |
| Витамин В4, холин | 101.01 мг | 500 мг | 20.2% | 11.8% | 495 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.351 мг | 5 мг | 67% | 39% | 149 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.398 мг | 2 мг | 19.9% | 11.6% | 503 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.201 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.5% | 12496 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.991 мкг | 3 мкг | 366.4% | 213.3% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.41 мг | 90 мг | 12.7% | 7.4% | 789 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.091 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.5% | 10989 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.583 мг | 15 мг | 10.6% | 6.2% | 948 г |
| Витамин Н, биотин | 0.465 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.5% | 10753 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 2.2% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.409 мг | 20 мг | 32% | 18.6% | 312 г |
| Ниацин | 4.788 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.51 мг | 2500 мг | 9.9% | 5.8% | 1014 г |
| Кальций, Ca | 28.08 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.6% | 3561 г |
| Кремний, Si | 9.582 мг | 30 мг | 31.9% | 18.6% | 313 г |
| Магний, Mg | 30.43 мг | 400 мг | 7.6% | 4.4% | 1314 г |
| Натрий, Na | 16.88 мг | 1300 мг | 1.3% | 0.8% | 7701 г |
| Сера, S | 156.87 мг | 1000 мг | 15.7% | 9.1% | 637 г |
| Фосфор, P | 170.2 мг | 800 мг | 21.3% | 12.4% | 470 г |
| Хлор, Cl | 26.94 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.7% | 8537 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 222.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 123.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.123 мг | 18 мг | 56.2% | 32.7% | 178 г |
| Йод, I | 1.83 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.7% | 8197 г |
| Кобальт, Co | 10.411 мкг | 10 мкг | 104.1% | 60.6% | 96 г |
| Литий, Li | 1.946 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2062 мг | 2 мг | 10.3% | 6% | 970 г |
| Медь, Cu | 287.1 мкг | 1000 мкг | 28.7% | 16.7% | 348 г |
| Молибден, Mo | 19.876 мкг | 70 мкг | 28.4% | 16.5% | 352 г |
| Никель, Ni | 2.83 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 148 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.161 мкг | 55 мкг | 60.3% | 35.1% | 166 г |
| Стронций, Sr | 2.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.15 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 14733 г |
| Хром, Cr | 3.64 мкг | 50 мкг | 7.3% | 4.2% | 1374 г |
| Цинк, Zn | 4.4132 мг | 12 мг | 36.8% | 21.4% | 272 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.097 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.191 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.816 г | ~ | |||
| Валин | 0.962 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.323 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.726 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.47 г | ~ | |||
| Лизин | 0.83 г | ~ | |||
| Метионин | 0.319 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.505 г | ~ | |||
| Треонин | 0.561 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.308 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.754 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.27 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Аланин | 1.115 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.461 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.82 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.221 г | ~ | |||
| Пролин | 0.773 г | ~ | |||
| Серин | 0.386 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.516 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 22.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 183.57 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.559 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.227 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.05 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.044 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.115 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.147 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.491 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.315 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.901 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.001 г | min 16.8 г | 17.9% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.263 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.069 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.983 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.7% | 10.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.846 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.089 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет составляет 171,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».