| Пекинская капуста | 300 г |
| Укроп | 22 г |
| Лук зеленый (перо) | 36 г |
| Перец сладкий красный | 83 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.7 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2919 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 2.8% | 6333 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 13.9% | 1244 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 2.3% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 11.3% | 1538 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 6.8% | 2554 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 132.2 мкг | 900 мкг | 14.7% | 25.5% | 681 г |
| альфа Каротин | 0.651 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.855 мг | 5 мг | 17.1% | 29.6% | 585 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 31.236 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 5.4% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 5.7% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 6.96 мг | 500 мг | 1.4% | 2.4% | 7184 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.147 мг | 5 мг | 2.9% | 5% | 3401 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.26 мг | 2 мг | 13% | 22.5% | 769 г |
| Витамин В9, фолаты | 57.165 мкг | 400 мкг | 14.3% | 24.8% | 700 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 69.7 мг | 90 мг | 77.4% | 134.1% | 129 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.883 мг | 15 мг | 5.9% | 10.2% | 1699 г |
| Витамин Н, биотин | 0.089 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 56180 г |
| Витамин К, филлохинон | 47.4 мкг | 120 мкг | 39.5% | 68.5% | 253 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5424 мг | 20 мг | 2.7% | 4.7% | 3687 г |
| Ниацин | 0.232 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.195 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.48 мг | 2500 мг | 8.8% | 15.3% | 1134 г |
| Кальций, Ca | 70.04 мг | 1000 мг | 7% | 12.1% | 1428 г |
| Кремний, Si | 4.428 мг | 30 мг | 14.8% | 25.6% | 678 г |
| Магний, Mg | 14.47 мг | 400 мг | 3.6% | 6.2% | 2764 г |
| Натрий, Na | 9.14 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.2% | 14223 г |
| Сера, S | 13.12 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.3% | 7622 г |
| Фосфор, P | 28.3 мг | 800 мг | 3.5% | 6.1% | 2827 г |
| Хлор, Cl | 10.32 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.7% | 22287 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.482 мг | 18 мг | 2.7% | 4.7% | 3734 г |
| Йод, I | 0.77 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.9% | 19481 г |
| Кобальт, Co | 1.249 мкг | 10 мкг | 12.5% | 21.7% | 801 г |
| Литий, Li | 16.228 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2284 мг | 2 мг | 11.4% | 19.8% | 876 г |
| Медь, Cu | 55.58 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 9.7% | 1799 г |
| Молибден, Mo | 2.548 мкг | 70 мкг | 3.6% | 6.2% | 2747 г |
| Никель, Ni | 1.352 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.576 мкг | 55 мкг | 1% | 1.7% | 9549 г |
| Стронций, Sr | 5.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.58 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 52770 г |
| Хром, Cr | 2.36 мкг | 50 мкг | 4.7% | 8.1% | 2119 г |
| Цинк, Zn | 0.2957 мг | 12 мг | 2.5% | 4.3% | 4058 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.187 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 18.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.338 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.584 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.112 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.917 г | min 16.8 г | 17.4% | 30.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.829 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.62 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.53 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 57,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».