Мой здоровый рацион

Рецепт Кокосовый хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кокосовый хлеб

Семена льна 100 г
Кокосовая Мука Органическая [ВкусВилл] 125 г
Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] 6 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 6 г
Вода 200 г
Уксус яблочный 10 г
Яйцо куриное 360 г
Масло Топленое [Гиагинский Молзавод] 15 г
Семена Подсолнечника Очищенные [Gold Food] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кокосовый хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 230.6 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 730 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 7.2% 598 г
Жиры 16.8 г 56 г 30% 13% 333 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 0.9% 4761 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 8% 541 г
Вода 60.6 г 2273 г 2.7% 1.2% 3751 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.6 мкг 900 мкг 14% 6.1% 717 г
Ретинол 0.121 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Лютеин + Зеаксантин 87.383 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.254 мг 1.5 мг 16.9% 7.3% 591 г
Витамин В2, рибофлавин 0.234 мг 1.8 мг 13% 5.6% 769 г
Витамин В4, холин 131.85 мг 500 мг 26.4% 11.4% 379 г
Витамин В5, пантотеновая 0.76 мг 5 мг 15.2% 6.6% 658 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 2.9% 1527 г
Витамин В9, фолаты 15.06 мкг 400 мкг 3.8% 1.6% 2656 г
Витамин В12, кобаламин 0.251 мкг 3 мкг 8.4% 3.6% 1195 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 1.063 мкг 10 мкг 10.6% 4.6% 941 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.332 мг 15 мг 2.2% 1% 4518 г
гамма Токоферол 2.678 мг ~
дельта Токоферол 0.047 мг ~
Витамин Н, биотин 9.761 мкг 50 мкг 19.5% 8.5% 512 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.153 мг 20 мг 10.8% 4.7% 929 г
Ниацин 0.092 мг ~
Бетаин 0.416 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.92 мг 2500 мг 7.1% 3.1% 1405 г
Кальций, Ca 109.43 мг 1000 мг 10.9% 4.7% 914 г
Магний, Mg 58.97 мг 400 мг 14.7% 6.4% 678 г
Натрий, Na 154.46 мг 1300 мг 11.9% 5.2% 842 г
Сера, S 109.87 мг 1000 мг 11% 4.8% 910 г
Фосфор, P 196.7 мг 800 мг 24.6% 10.7% 407 г
Хлор, Cl 75.76 мг 2300 мг 3.3% 1.4% 3036 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.069 мг 18 мг 11.5% 5% 870 г
Йод, I 9.66 мкг 150 мкг 6.4% 2.8% 1553 г
Кобальт, Co 4.832 мкг 10 мкг 48.3% 20.9% 207 г
Марганец, Mn 0.351 мг 2 мг 17.6% 7.6% 570 г
Медь, Cu 204.21 мкг 1000 мкг 20.4% 8.8% 490 г
Молибден, Mo 3.329 мкг 70 мкг 4.8% 2.1% 2103 г
Селен, Se 18.247 мкг 55 мкг 33.2% 14.4% 301 г
Фтор, F 53.42 мкг 4000 мкг 1.3% 0.6% 7488 г
Хром, Cr 1.93 мкг 50 мкг 3.9% 1.7% 2591 г
Цинк, Zn 1.1195 мг 12 мг 9.3% 4% 1072 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.64 г ~
Валин 0.516 г ~
Гистидин* 0.228 г ~
Изолейцин 0.41 г ~
Лейцин 0.688 г ~
Лизин 0.551 г ~
Метионин 0.253 г ~
Метионин + Цистеин 0.348 г ~
Треонин 0.398 г ~
Триптофан 0.137 г ~
Фенилаланин 0.443 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.546 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.467 г ~
Аспарагиновая кислота 0.869 г ~
Гидроксипролин 0.023 г ~
Глицин 0.37 г ~
Глутаминовая кислота 1.397 г ~
Пролин 0.301 г ~
Серин 0.58 г ~
Тирозин 0.298 г ~
Цистеин 0.186 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 3.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 43.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 15.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 275.44 мг max 300 мг
Кампестерол 6.04 мг ~
Стигмастерол 1.477 мг ~
бета Ситостерол 12.081 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.281 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.604 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.412 г min 16.8 г 20.3% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.192 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.964 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.465 г от 11.2 до 20.6 г 39.9% 17.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.324 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 3.091 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Кокосовый хлеб составляет 230,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».