Мой здоровый рацион

Рецепт Брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брокколи

Капуста брокколи быстрозамороженная тм hortex (хортекс) 400 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 20 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.6 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1708 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 5.2% 1949 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 12% 848 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 3% 3318 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 3.7% 2752 г
Зола 0.3 г ~
Макроэлементы
Калий, K 0.03 мг 2500 мг 8333333 г
Кальций, Ca 1.21 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 82645 г
Магний, Mg 0.07 мг 400 мг 571429 г
Натрий, Na 127.34 мг 1300 мг 9.8% 9.9% 1021 г
Сера, S 0.59 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 169492 г
Фосфор, P 0.2 мг 800 мг 400000 г
Хлор, Cl 196.35 мг 2300 мг 8.5% 8.6% 1171 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.01 мг 18 мг 0.1% 0.1% 180000 г
Кобальт, Co 0.049 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 20408 г
Марганец, Mn 0.0008 мг 2 мг 250000 г
Медь, Cu 0.89 мкг 1000 мкг 0.1% 0.1% 112360 г
Молибден, Mo 0.362 мкг 70 мкг 0.5% 0.5% 19337 г
Фтор, F 0.01 мкг 4000 мкг 40000000 г
Цинк, Zn 0.002 мг 12 мг 600000 г

Энергетическая ценность Брокколи составляет 98,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».