| Говядина, вырезка | 500 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 231 г |
| Лук порей (Жарка) | 71 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Сыр Пармезан Dolce Granto [Невские Сыры] | 37 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.9 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1327 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 16% | 494 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 10% | 789 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.2% | 54750 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.5% | 2222 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3031 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.6 мкг | 900 мкг | 2.5% | 2% | 3982 г |
| бета Каротин | 0.135 мг | 5 мг | 2.7% | 2.1% | 3704 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 5.3% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.264 мг | 1.8 мг | 14.7% | 11.6% | 682 г |
| Витамин В4, холин | 50.26 мг | 500 мг | 10.1% | 8% | 995 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.93 мг | 5 мг | 18.6% | 14.7% | 538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.291 мг | 2 мг | 14.6% | 11.5% | 687 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.601 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.1% | 3773 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.902 мкг | 3 мкг | 63.4% | 50% | 158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.82 мг | 90 мг | 3.1% | 2.4% | 3191 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.9 мг | 15 мг | 6% | 4.7% | 1667 г |
| Витамин Н, биотин | 6.695 мкг | 50 мкг | 13.4% | 10.6% | 747 г |
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 3.9% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9973 мг | 20 мг | 25% | 19.7% | 400 г |
| Ниацин | 1.216 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 352.19 мг | 2500 мг | 14.1% | 11.1% | 710 г |
| Кальций, Ca | 13.39 мг | 1000 мг | 1.3% | 1% | 7468 г |
| Кремний, Si | 1.986 мг | 30 мг | 6.6% | 5.2% | 1511 г |
| Магний, Mg | 21.05 мг | 400 мг | 5.3% | 4.2% | 1900 г |
| Натрий, Na | 39.39 мг | 1300 мг | 3% | 2.4% | 3300 г |
| Сера, S | 153.73 мг | 1000 мг | 15.4% | 12.1% | 650 г |
| Фосфор, P | 162.6 мг | 800 мг | 20.3% | 16% | 492 г |
| Хлор, Cl | 44.13 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.5% | 5212 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.718 мг | 18 мг | 9.5% | 7.5% | 1048 г |
| Йод, I | 9.72 мкг | 150 мкг | 6.5% | 5.1% | 1543 г |
| Кобальт, Co | 8.025 мкг | 10 мкг | 80.3% | 63.3% | 125 г |
| Литий, Li | 0.133 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0637 мг | 2 мг | 3.2% | 2.5% | 3140 г |
| Медь, Cu | 247.07 мкг | 1000 мкг | 24.7% | 19.5% | 405 г |
| Молибден, Mo | 7.754 мкг | 70 мкг | 11.1% | 8.7% | 903 г |
| Никель, Ni | 5.442 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 47.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.551 мкг | 55 мкг | 13.7% | 10.8% | 728 г |
| Стронций, Sr | 2.8 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.02 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.9% | 9519 г |
| Хром, Cr | 7.04 мкг | 50 мкг | 14.1% | 11.1% | 710 г |
| Цинк, Zn | 2.1029 мг | 12 мг | 17.5% | 13.8% | 571 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.75 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.501 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.096 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.547 г | min 16.8 г | 15.2% | 12% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.444 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.623 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.592 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулет из говядины составляет 126,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».