| Картофель (Тушение) | 1000 г |
| Курица 1 кат. (Тушение) | 300 г |
| грибы маринованые | 150 г |
| Баклажан (Тушение) | 200 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Пастернак (корень) (Тушение) | 100 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Жир куриный | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.8 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1454 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 5.4% | 1617 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 8.8% | 982 г |
| Углеводы | 11.4 г | 219 г | 5.2% | 4.5% | 1921 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 8.2% | 1053 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3080 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 126.6 мкг | 900 мкг | 14.1% | 12.2% | 711 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.021 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.706 мг | 5 мг | 14.1% | 12.2% | 708 г |
| бета Криптоксантин | 0.044 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.036 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.808 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 4.7% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 4.5% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 23.68 мг | 500 мг | 4.7% | 4.1% | 2111 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.481 мг | 5 мг | 9.6% | 8.3% | 1040 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.243 мг | 2 мг | 12.2% | 10.5% | 823 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.877 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.3% | 6806 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.091 мкг | 3 мкг | 3% | 2.6% | 3297 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.57 мг | 90 мг | 7.3% | 6.3% | 1370 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.098 мкг | 10 мкг | 1% | 0.9% | 10204 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.085 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.541 мг | 15 мг | 3.6% | 3.1% | 2773 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.83 мкг | 50 мкг | 3.7% | 3.2% | 2732 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 3.3% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4874 мг | 20 мг | 17.4% | 15% | 573 г |
| Ниацин | 2.107 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 450.39 мг | 2500 мг | 18% | 15.5% | 555 г |
| Кальций, Ca | 22.23 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.9% | 4498 г |
| Кремний, Si | 33.096 мг | 30 мг | 110.3% | 95.3% | 91 г |
| Магний, Mg | 21.82 мг | 400 мг | 5.5% | 4.7% | 1833 г |
| Натрий, Na | 510.99 мг | 1300 мг | 39.3% | 33.9% | 254 г |
| Сера, S | 60.91 мг | 1000 мг | 6.1% | 5.3% | 1642 г |
| Фосфор, P | 80 мг | 800 мг | 10% | 8.6% | 1000 г |
| Хлор, Cl | 821.31 мг | 2300 мг | 35.7% | 30.8% | 280 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 618.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 106.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 89.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.084 мг | 18 мг | 6% | 5.2% | 1661 г |
| Йод, I | 2.28 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.3% | 6579 г |
| Кобальт, Co | 5.805 мкг | 10 мкг | 58.1% | 50.2% | 172 г |
| Литий, Li | 51.566 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2141 мг | 2 мг | 10.7% | 9.2% | 934 г |
| Медь, Cu | 163.4 мкг | 1000 мкг | 16.3% | 14.1% | 612 г |
| Молибден, Mo | 9.223 мкг | 70 мкг | 13.2% | 11.4% | 759 г |
| Никель, Ni | 4.099 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 306.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.637 мкг | 55 мкг | 4.8% | 4.1% | 2086 г |
| Стронций, Sr | 5.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.09 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1% | 8148 г |
| Хром, Cr | 7.53 мкг | 50 мкг | 15.1% | 13% | 664 г |
| Цинк, Zn | 0.7682 мг | 12 мг | 6.4% | 5.5% | 1562 г |
| Цирконий, Zr | 1.87 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.518 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.506 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.298 г | ~ | |||
| Валин | 0.242 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.11 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.186 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.34 г | ~ | |||
| Лизин | 0.376 г | ~ | |||
| Метионин | 0.102 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Треонин | 0.226 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.201 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.38 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.859 г | ~ | |||
| Аланин | 0.278 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.474 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.311 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.667 г | ~ | |||
| Пролин | 0.224 г | ~ | |||
| Серин | 0.239 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.177 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 16.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.75 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.164 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.991 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.28 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.31 г | min 16.8 г | 13.8% | 11.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.327 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.043 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.943 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.4% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.922 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое составляет 115,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».