| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Морковь (Варка без слива) | 115 г |
| Свекла (Варка без слива) | 360 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Вода водопроводная, городская | 1560 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 255 г |
| Картофель (Варка без слива) | 615 г |
| Укроп (Варка без слива) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26.3 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 6.1% | 6403 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 4.6% | 8444 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.8% | 56000 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 9.1% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 19% | 2000 г |
| Вода | 91.6 г | 2273 г | 4% | 15.2% | 2481 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.8 мкг | 900 мкг | 8.5% | 32.3% | 1172 г |
| бета Каротин | 0.488 мг | 5 мг | 9.8% | 37.3% | 1025 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 8% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 6.1% | 6207 г |
| Витамин В4, холин | 5.05 мг | 500 мг | 1% | 3.8% | 9901 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.096 мг | 5 мг | 1.9% | 7.2% | 5208 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 16.3% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.489 мкг | 400 мкг | 1.1% | 4.2% | 8911 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.23 мг | 90 мг | 5.8% | 22.1% | 1721 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.082 мг | 15 мг | 0.5% | 1.9% | 18293 г |
| Витамин Н, биотин | 0.173 мкг | 50 мкг | 0.3% | 1.1% | 28902 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.6 мкг | 120 мкг | 6.3% | 24% | 1579 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5195 мг | 20 мг | 2.6% | 9.9% | 3850 г |
| Ниацин | 0.372 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 205.6 мг | 2500 мг | 8.2% | 31.2% | 1216 г |
| Кальций, Ca | 14.64 мг | 1000 мг | 1.5% | 5.7% | 6831 г |
| Кремний, Si | 15.356 мг | 30 мг | 51.2% | 194.7% | 195 г |
| Магний, Mg | 11.68 мг | 400 мг | 2.9% | 11% | 3425 г |
| Натрий, Na | 10.48 мг | 1300 мг | 0.8% | 3% | 12405 г |
| Сера, S | 13.71 мг | 1000 мг | 1.4% | 5.3% | 7294 г |
| Фосфор, P | 23.6 мг | 800 мг | 3% | 11.4% | 3390 г |
| Хлор, Cl | 27.4 мг | 2300 мг | 1.2% | 4.6% | 8394 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 153.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.489 мг | 18 мг | 2.7% | 10.3% | 3681 г |
| Йод, I | 1.89 мкг | 150 мкг | 1.3% | 4.9% | 7937 г |
| Кобальт, Co | 2.152 мкг | 10 мкг | 21.5% | 81.7% | 465 г |
| Литий, Li | 14.058 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0917 мг | 2 мг | 4.6% | 17.5% | 2181 г |
| Медь, Cu | 69.79 мкг | 1000 мкг | 7% | 26.6% | 1433 г |
| Молибден, Mo | 3.205 мкг | 70 мкг | 4.6% | 17.5% | 2184 г |
| Никель, Ni | 2.615 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 105.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.257 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.9% | 21401 г |
| Стронций, Sr | 2.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.17 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 4.9% | 7973 г |
| Хром, Cr | 3.08 мкг | 50 мкг | 6.2% | 23.6% | 1623 г |
| Цинк, Zn | 0.22 мг | 12 мг | 1.8% | 6.8% | 5455 г |
| Цирконий, Zr | 0.38 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.995 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.252 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.476 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.114 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.127 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.172 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.034 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.017 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ без соли без мяса составляет 26,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».