Мой здоровый рацион

Рецепт Тушёные овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушёные овощи

Морковь (На пару) 105 г
Картофель (На пару) 160 г
Цветная капуста (Варка со сливом) 113 г
Брокколи, замороженная, вареная, без соли 130 г
Перец сладкий красный (На пару) 50 г
Помидор (томат), грунтовый (На пару) 64 г
Укроп (Тушение) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёные овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.5 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4158 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 6.4% 3800 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1% 28000 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 8.1% 3042 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 25.9% 952 г
Вода 86.8 г 2273 г 3.8% 9.4% 2619 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 416.5 мкг 900 мкг 46.3% 114.3% 216 г
альфа Каротин 4.01 мкг ~
бета Каротин 2.561 мг 5 мг 51.2% 126.4% 195 г
бета Криптоксантин 0.211 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 231.088 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 12.6% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 9.9% 2500 г
Витамин В4, холин 16.68 мг 500 мг 3.3% 8.1% 2998 г
Витамин В5, пантотеновая 0.36 мг 5 мг 7.2% 17.8% 1389 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 23.5% 1058 г
Витамин В9, фолаты 19.39 мкг 400 мкг 4.8% 11.9% 2063 г
Витамин C, аскорбиновая 36.63 мг 90 мг 40.7% 100.5% 246 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.58 мг 15 мг 3.9% 9.6% 2586 г
Витамин Н, биотин 0.436 мкг 50 мкг 0.9% 2.2% 11468 г
Витамин К, филлохинон 27 мкг 120 мкг 22.5% 55.6% 444 г
Витамин РР, НЭ 1.0049 мг 20 мг 5% 12.3% 1990 г
Ниацин 0.68 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.32 мг 2500 мг 10.7% 26.4% 935 г
Кальций, Ca 26.34 мг 1000 мг 2.6% 6.4% 3797 г
Кремний, Si 19.465 мг 30 мг 64.9% 160.2% 154 г
Магний, Mg 21.68 мг 400 мг 5.4% 13.3% 1845 г
Натрий, Na 9.28 мг 1300 мг 0.7% 1.7% 14009 г
Сера, S 20.85 мг 1000 мг 2.1% 5.2% 4796 г
Фосфор, P 46.9 мг 800 мг 5.9% 14.6% 1706 г
Хлор, Cl 32.34 мг 2300 мг 1.4% 3.5% 7112 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 304.8 мкг ~
Бор, B 105.8 мкг ~
Ванадий, V 50.9 мкг ~
Железо, Fe 0.849 мг 18 мг 4.7% 11.6% 2120 г
Йод, I 2.49 мкг 150 мкг 1.7% 4.2% 6024 г
Кобальт, Co 2.476 мкг 10 мкг 24.8% 61.2% 404 г
Литий, Li 28.534 мкг ~
Марганец, Mn 0.1936 мг 2 мг 9.7% 24% 1033 г
Медь, Cu 85.15 мкг 1000 мкг 8.5% 21% 1174 г
Молибден, Mo 6.861 мкг 70 мкг 9.8% 24.2% 1020 г
Никель, Ni 4.618 мкг ~
Рубидий, Rb 134.1 мкг ~
Селен, Se 0.408 мкг 55 мкг 0.7% 1.7% 13480 г
Стронций, Sr 5.91 мкг ~
Фтор, F 19.22 мкг 4000 мкг 0.5% 1.2% 20812 г
Хром, Cr 4.44 мкг 50 мкг 8.9% 22% 1126 г
Цинк, Zn 0.3411 мг 12 мг 2.8% 6.9% 3518 г
Цирконий, Zr 1.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.88 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.286 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.075 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.079 г ~
Лизин 0.084 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.057 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.49 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.152 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.25 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.065 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.367 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.044 г min 16.8 г 0.3% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.032 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.024 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Тушёные овощи составляет 40,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».