| Пекинская капуста | 428 г |
| Огурец парниковый | 728 г |
| Перец сладкий красный | 239 г |
| Лук зеленый (перо) | 60 г |
| Укроп | 30 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Кукуруза, консервы | 168 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
Пекинскую капусту нарезать первой и с солью помять. Все овощи нарезать соломкой. Верные добавить масло и перемешать.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.9 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.8% | 5450 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 4.5% | 6909 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 7.4% | 4308 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 5.2% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 16.2% | 2000 г |
| Вода | 92.1 г | 2273 г | 4.1% | 13.3% | 2468 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 88.7 мкг | 900 мкг | 9.9% | 32% | 1015 г |
| альфа Каротин | 0.252 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.558 мг | 5 мг | 11.2% | 36.2% | 896 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 12.113 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 8.7% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 7.8% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 7.48 мг | 500 мг | 1.5% | 4.9% | 6684 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.24 мг | 5 мг | 4.8% | 15.5% | 2083 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 25.9% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.225 мкг | 400 мкг | 7.6% | 24.6% | 1323 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 50.12 мг | 90 мг | 55.7% | 180.3% | 180 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.776 мг | 15 мг | 5.2% | 16.8% | 1933 г |
| Витамин Н, биотин | 0.43 мкг | 50 мкг | 0.9% | 2.9% | 11628 г |
| Витамин К, филлохинон | 45 мкг | 120 мкг | 37.5% | 121.4% | 267 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5166 мг | 20 мг | 2.6% | 8.4% | 3871 г |
| Ниацин | 0.35 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.076 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 205.17 мг | 2500 мг | 8.2% | 26.5% | 1219 г |
| Кальций, Ca | 43.04 мг | 1000 мг | 4.3% | 13.9% | 2323 г |
| Кремний, Si | 26.232 мг | 30 мг | 87.4% | 282.8% | 114 г |
| Магний, Mg | 14.48 мг | 400 мг | 3.6% | 11.7% | 2762 г |
| Натрий, Na | 115.17 мг | 1300 мг | 8.9% | 28.8% | 1129 г |
| Сера, S | 11.27 мг | 1000 мг | 1.1% | 3.6% | 8873 г |
| Фосфор, P | 30.4 мг | 800 мг | 3.8% | 12.3% | 2632 г |
| Хлор, Cl | 123.81 мг | 2300 мг | 5.4% | 17.5% | 1858 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 205.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.504 мг | 18 мг | 2.8% | 9.1% | 3571 г |
| Йод, I | 0.61 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1.3% | 24590 г |
| Кобальт, Co | 1.235 мкг | 10 мкг | 12.4% | 40.1% | 810 г |
| Литий, Li | 12.755 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1443 мг | 2 мг | 7.2% | 23.3% | 1386 г |
| Медь, Cu | 51.62 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 16.8% | 1937 г |
| Молибден, Mo | 2.134 мкг | 70 мкг | 3% | 9.7% | 3280 г |
| Никель, Ni | 1.009 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.411 мкг | 55 мкг | 0.7% | 2.3% | 13382 г |
| Стронций, Sr | 2.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.83 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.6% | 45300 г |
| Хром, Cr | 2.15 мкг | 50 мкг | 4.3% | 13.9% | 2326 г |
| Цинк, Zn | 0.2849 мг | 12 мг | 2.4% | 7.8% | 4212 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.998 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.073 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 55% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.358 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.05 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.286 г | min 16.8 г | 1.7% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.285 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.785 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 22.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.709 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат пекинская капуста, огурец,перец свежий составляет 30,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».