| Капуста белокочанная | 410 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Уксус яблочный | 5 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Морковь | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.3 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2619 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.3% | 4750 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 10.6% | 1474 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 4% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 14.8% | 1053 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 5.8% | 2674 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 369.2 мкг | 900 мкг | 41% | 63.8% | 244 г |
| бета Каротин | 2.247 мг | 5 мг | 44.9% | 69.8% | 223 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.6% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 5.8% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 9.67 мг | 500 мг | 1.9% | 3% | 5171 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 1.6% | 10417 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 7.8% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.202 мкг | 400 мкг | 4.6% | 7.2% | 2198 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 46.06 мг | 90 мг | 51.2% | 79.6% | 195 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.763 мг | 15 мг | 11.8% | 18.4% | 851 г |
| Витамин Н, биотин | 0.11 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 45455 г |
| Витамин К, филлохинон | 59.8 мкг | 120 мкг | 49.8% | 77.4% | 201 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8789 мг | 20 мг | 4.4% | 6.8% | 2276 г |
| Ниацин | 0.71 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.17 мг | 2500 мг | 10.5% | 16.3% | 950 г |
| Кальций, Ca | 44.53 мг | 1000 мг | 4.5% | 7% | 2246 г |
| Кремний, Si | 44.459 мг | 30 мг | 148.2% | 230.5% | 67 г |
| Магний, Mg | 19.26 мг | 400 мг | 4.8% | 7.5% | 2077 г |
| Натрий, Na | 368.83 мг | 1300 мг | 28.4% | 44.2% | 352 г |
| Сера, S | 30.59 мг | 1000 мг | 3.1% | 4.8% | 3269 г |
| Фосфор, P | 34.2 мг | 800 мг | 4.3% | 6.7% | 2339 г |
| Хлор, Cl | 587.01 мг | 2300 мг | 25.5% | 39.7% | 392 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 488.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 187.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.611 мг | 18 мг | 3.4% | 5.3% | 2946 г |
| Йод, I | 3.17 мкг | 150 мкг | 2.1% | 3.3% | 4732 г |
| Кобальт, Co | 2.761 мкг | 10 мкг | 27.6% | 42.9% | 362 г |
| Литий, Li | 1.101 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1692 мг | 2 мг | 8.5% | 13.2% | 1182 г |
| Медь, Cu | 73.66 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 11.5% | 1358 г |
| Молибден, Mo | 12.202 мкг | 70 мкг | 17.4% | 27.1% | 574 г |
| Никель, Ni | 12.385 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.246 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 22358 г |
| Стронций, Sr | 1.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.63 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 22689 г |
| Хром, Cr | 4.31 мкг | 50 мкг | 8.6% | 13.4% | 1160 г |
| Цинк, Zn | 0.3802 мг | 12 мг | 3.2% | 5% | 3156 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.112 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.333 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.761 г | ~ | |||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.154 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.25 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 17.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 72.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.844 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.228 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.15 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.873 г | min 16.8 г | 5.2% | 8.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.87 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.385 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.3% | 33.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.194 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат капустный составляет 64,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».