| Картофель | 350 г |
| Свекла | 350 г |
| Морковь | 140 г |
| Лук репчатый | 160 г |
| Яблоко | 100 г |
| Яйцо куриное | 30 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Горчица столовая | 18 г |
| Сельдь атлантическая жирная | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.7 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1624 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 5.3% | 1810 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 9.5% | 1018 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 4.1% | 2380 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 8.2% | 1176 г |
| Вода | 77.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2918 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 213.8 мкг | 900 мкг | 23.8% | 23% | 421 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.224 мг | 5 мг | 24.5% | 23.6% | 408 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 4.1% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 5% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 20.96 мг | 500 мг | 4.2% | 4.1% | 2385 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 5.8% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.187 мг | 2 мг | 9.4% | 9.1% | 1070 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.152 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.4% | 3940 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.455 мкг | 3 мкг | 48.5% | 46.8% | 206 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.06 мг | 90 мг | 11.2% | 10.8% | 895 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.38 мкг | 10 мкг | 43.8% | 42.2% | 228 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.296 мг | 15 мг | 8.6% | 8.3% | 1157 г |
| Витамин Н, биотин | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.4% | 7143 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.7% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9689 мг | 20 мг | 9.8% | 9.5% | 1016 г |
| Ниацин | 1.092 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 327.53 мг | 2500 мг | 13.1% | 12.6% | 763 г |
| Кальций, Ca | 31.17 мг | 1000 мг | 3.1% | 3% | 3208 г |
| Кремний, Si | 35.848 мг | 30 мг | 119.5% | 115.2% | 84 г |
| Магний, Mg | 23.69 мг | 400 мг | 5.9% | 5.7% | 1688 г |
| Натрий, Na | 107.06 мг | 1300 мг | 8.2% | 7.9% | 1214 г |
| Сера, S | 49.84 мг | 1000 мг | 5% | 4.8% | 2006 г |
| Фосфор, P | 86.1 мг | 800 мг | 10.8% | 10.4% | 929 г |
| Хлор, Cl | 148.32 мг | 2300 мг | 6.4% | 6.2% | 1551 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 310.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 160.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 65.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.247 мг | 18 мг | 6.9% | 6.7% | 1443 г |
| Йод, I | 10.24 мкг | 150 мкг | 6.8% | 6.6% | 1465 г |
| Кобальт, Co | 8.635 мкг | 10 мкг | 86.4% | 83.3% | 116 г |
| Литий, Li | 35.285 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2782 мг | 2 мг | 13.9% | 13.4% | 719 г |
| Медь, Cu | 123.34 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 11.9% | 811 г |
| Молибден, Mo | 7.87 мкг | 70 мкг | 11.2% | 10.8% | 889 г |
| Никель, Ni | 8.137 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 302.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.27 мкг | 55 мкг | 11.4% | 11% | 877 г |
| Стронций, Sr | 5.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 78.42 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.9% | 5101 г |
| Хром, Cr | 16.43 мкг | 50 мкг | 32.9% | 31.7% | 304 г |
| Цинк, Zn | 0.5027 мг | 12 мг | 4.2% | 4.1% | 2387 г |
| Цирконий, Zr | 1 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.942 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.356 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.084 г | ~ | |||
| Валин | 0.069 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.084 г | ~ | |||
| Лизин | 0.089 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Треонин | 0.06 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.112 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.686 г | ~ | |||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.2 г | ~ | |||
| Глицин | 0.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.226 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.076 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 64.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 28.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.34 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.332 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.197 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.112 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.829 г | min 16.8 г | 10.9% | 10.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.642 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.12 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.9% | 18.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.339 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Шуба 2021 составляет 103,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».