Мой здоровый рацион

Рецепт Салат тёплый тайский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат тёплый тайский

Баклажан (Жарка) 100 г
Цветная капуста отварная по 1-210 170 г
Перец сладкий красный (Припускание) 120 г
Помидор (томат), парниковый 110 г
Морковь (Припускание) 100 г
Салат (латук) 30 г
Сахар песок 10 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат тёплый тайский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.3 ккал 1684 ккал 2.3% 5.9% 4285 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 4.6% 5429 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 4.6% 5600 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 7.4% 3476 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 24.2% 1053 г
Вода 88.8 г 2273 г 3.9% 9.9% 2560 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 425 мкг 900 мкг 47.2% 120.1% 212 г
бета Каротин 2.584 мг 5 мг 51.7% 131.6% 193 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 11.5% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 10.2% 2500 г
Витамин В4, холин 15.92 мг 500 мг 3.2% 8.1% 3141 г
Витамин В5, пантотеновая 0.293 мг 5 мг 5.9% 15% 1706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 23.7% 1081 г
Витамин В9, фолаты 20.48 мкг 400 мкг 5.1% 13% 1953 г
Витамин C, аскорбиновая 36.01 мг 90 мг 40% 101.8% 250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.689 мг 15 мг 4.6% 11.7% 2177 г
Витамин Н, биотин 0.157 мкг 50 мкг 0.3% 0.8% 31847 г
Витамин К, филлохинон 15.9 мкг 120 мкг 13.3% 33.8% 755 г
Витамин РР, НЭ 0.859 мг 20 мг 4.3% 10.9% 2328 г
Ниацин 0.688 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.37 мг 2500 мг 7.7% 19.6% 1306 г
Кальций, Ca 22.66 мг 1000 мг 2.3% 5.9% 4413 г
Кремний, Si 12.539 мг 30 мг 41.8% 106.4% 239 г
Магний, Mg 15.36 мг 400 мг 3.8% 9.7% 2604 г
Натрий, Na 88.41 мг 1300 мг 6.8% 17.3% 1470 г
Сера, S 14.21 мг 1000 мг 1.4% 3.6% 7037 г
Фосфор, P 38.3 мг 800 мг 4.8% 12.2% 2089 г
Хлор, Cl 34.32 мг 2300 мг 1.5% 3.8% 6702 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 181.1 мкг ~
Бор, B 71.6 мкг ~
Ванадий, V 25.65 мкг ~
Железо, Fe 0.819 мг 18 мг 4.6% 11.7% 2198 г
Йод, I 2.12 мкг 150 мкг 1.4% 3.6% 7075 г
Кобальт, Co 2.464 мкг 10 мкг 24.6% 62.6% 406 г
Литий, Li 31.462 мкг ~
Марганец, Mn 0.1646 мг 2 мг 8.2% 20.9% 1215 г
Медь, Cu 87.63 мкг 1000 мкг 8.8% 22.4% 1141 г
Молибден, Mo 6.991 мкг 70 мкг 10% 25.4% 1001 г
Никель, Ni 4.767 мкг ~
Рубидий, Rb 43.7 мкг ~
Селен, Se 0.367 мкг 55 мкг 0.7% 1.8% 14986 г
Стронций, Sr 1.86 мкг ~
Фтор, F 17.35 мкг 4000 мкг 0.4% 1% 23055 г
Хром, Cr 2.84 мкг 50 мкг 5.7% 14.5% 1761 г
Цинк, Zn 0.3068 мг 12 мг 2.6% 6.6% 3911 г
Цирконий, Zr 0.92 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.307 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.213 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты 0.236 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.054 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.075 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 28.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 32.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.751 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.054 г ~
18:0 Стеариновая 0.036 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.208 г min 16.8 г 1.2% 3.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.208 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.569 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 13%
18:2 Линолевая (ud) 0.524 г ~

Энергетическая ценность Салат тёплый тайский составляет 39,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».