Мой здоровый рацион

Рецепт Пастрома из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пастрома из индейки

Филе грудки индейки Индилайт 294 г
Подсолнечное масло 4 г
Соевый Соус Классический [Mivimex] 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пастрома из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.3 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1120 г
Белки 26.8 г 76 г 35.3% 23.5% 284 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 6.2% 1077 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 62.8 г 2273 г 2.8% 1.9% 3619 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8 мкг 900 мкг 0.9% 0.6% 11250 г
Ретинол 0.008 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.5% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 7.2% 928 г
Витамин В4, холин 81.92 мг 500 мг 16.4% 10.9% 610 г
Витамин В5, пантотеновая 1.036 мг 5 мг 20.7% 13.8% 483 г
Витамин В6, пиридоксин 1.086 мг 2 мг 54.3% 36.1% 184 г
Витамин В9, фолаты 9.355 мкг 400 мкг 2.3% 1.5% 4276 г
Витамин В12, кобаламин 0.842 мкг 3 мкг 28.1% 18.7% 356 г
Витамин D, кальциферол 0.134 мкг 10 мкг 1.3% 0.9% 7463 г
Витамин D3, холекальциферол 0.134 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.88 мг 15 мг 5.9% 3.9% 1705 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 13.2621 мг 20 мг 66.3% 44.1% 151 г
Бетаин 3.341 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 323.4 мг 2500 мг 12.9% 8.6% 773 г
Кальций, Ca 14.7 мг 1000 мг 1.5% 1% 6803 г
Магний, Mg 37.42 мг 400 мг 9.4% 6.3% 1069 г
Натрий, Na 151.01 мг 1300 мг 11.6% 7.7% 861 г
Фосфор, P 268.6 мг 800 мг 33.6% 22.4% 298 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.976 мг 18 мг 5.4% 3.6% 1844 г
Марганец, Mn 0.0147 мг 2 мг 0.7% 0.5% 13605 г
Медь, Cu 93.55 мкг 1000 мкг 9.4% 6.3% 1069 г
Селен, Se 30.335 мкг 55 мкг 55.2% 36.7% 181 г
Цинк, Zn 1.7105 мг 12 мг 14.3% 9.5% 702 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.12 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.791 г ~
Валин 1.01 г ~
Гистидин* 0.857 г ~
Изолейцин 0.906 г ~
Лейцин 2.192 г ~
Лизин 2.609 г ~
Метионин 0.827 г ~
Треонин 1.148 г ~
Триптофан 0.337 г ~
Фенилаланин 1.02 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.709 г ~
Аспарагиновая кислота 2.528 г ~
Гидроксипролин 0.147 г ~
Глицин 1.35 г ~
Глутаминовая кислота 4.288 г ~
Пролин 1.708 г ~
Серин 1.252 г ~
Тирозин 0.939 г ~
Цистеин 0.298 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 19.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.636 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.349 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.199 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.786 г min 16.8 г 4.7% 3.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.031 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.745 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.302 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.527 г от 11.2 до 20.6 г 13.6% 9%
18:2 Линолевая (ud) 1.355 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.262 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.017 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.013 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.013 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Пастрома из индейки составляет 150,3 кКал.

  • Порция = 44 гр (66.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».