| Овес, зерно сухое | 100 г |
| Полба (спельта), неприготовленная | 100 г |
| Киноа, неприготовленная | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 365 ккал | 1684 ккал | 21.7% | 5.9% | 461 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 5.5% | 500 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 2.5% | 1098 г |
| Углеводы | 57.4 г | 219 г | 26.2% | 7.2% | 382 г |
| Углеводы (общие) | 66.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 9.4 г | 20 г | 47% | 12.9% | 213 г |
| Вода | 10.8 г | 2273 г | 0.5% | 0.1% | 21046 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| бета Криптоксантин | 0.333 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 110.667 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.496 мг | 1.5 мг | 33.1% | 9.1% | 302 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.19 мг | 1.8 мг | 10.6% | 2.9% | 947 г |
| Витамин В4, холин | 23.4 мг | 500 мг | 4.7% | 1.3% | 2137 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.063 мг | 5 мг | 21.3% | 5.8% | 470 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.279 мг | 2 мг | 14% | 3.8% | 717 г |
| Витамин В9, фолаты | 95 мкг | 400 мкг | 23.8% | 6.5% | 421 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.077 мг | 15 мг | 7.2% | 2% | 1393 г |
| бета Токоферол | 0.11 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 2.087 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.117 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.108 мг | 20 мг | 15.5% | 4.2% | 644 г |
| Бетаин | 210.133 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 460 мг | 2500 мг | 18.4% | 5% | 543 г |
| Кальций, Ca | 42.67 мг | 1000 мг | 4.3% | 1.2% | 2344 г |
| Магний, Mg | 170 мг | 400 мг | 42.5% | 11.6% | 235 г |
| Натрий, Na | 5 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.1% | 26000 г |
| Сера, S | 151.93 мг | 1000 мг | 15.2% | 4.2% | 658 г |
| Фосфор, P | 460.3 мг | 800 мг | 57.5% | 15.8% | 174 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.577 мг | 18 мг | 25.4% | 7% | 393 г |
| Марганец, Mn | 3.3107 мг | 2 мг | 165.5% | 45.3% | 60 г |
| Медь, Cu | 575.67 мкг | 1000 мкг | 57.6% | 15.8% | 174 г |
| Селен, Se | 6.733 мкг | 55 мкг | 12.2% | 3.3% | 817 г |
| Цинк, Zn | 3.45 мг | 12 мг | 28.8% | 7.9% | 348 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 35.38 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.99 г | ~ | |||
| Валин | 0.737 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.391 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.583 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.065 г | ~ | |||
| Лизин | 0.625 г | ~ | |||
| Метионин | 0.293 г | ~ | |||
| Треонин | 0.48 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.178 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.742 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.668 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.113 г | ~ | |||
| Глицин | 0.712 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.409 г | ~ | |||
| Пролин | 1.111 г | ~ | |||
| Серин | 0.681 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.406 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.314 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 12.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.668 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.412 г | min 16.8 г | 8.4% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.336 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.037 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.362 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.1% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.198 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Овес, полба, киноа составляет 365 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».