| Пшеничная мука цельнозерновая | 650 г |
| Вода | 500 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 15 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 237.7 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 708 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 5.3% | 800 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 2.8% | 1514 г |
| Углеводы | 38.5 г | 219 г | 17.6% | 7.4% | 569 г |
| Углеводы (общие) | 45.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7.1 г | 20 г | 35.5% | 14.9% | 282 г |
| Вода | 40.2 г | 2273 г | 1.8% | 0.8% | 5654 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.5 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.6% | 7200 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 137.5 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.476 мг | 1.5 мг | 31.7% | 13.3% | 315 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.182 мг | 1.8 мг | 10.1% | 4.2% | 989 г |
| Витамин В4, холин | 32.03 мг | 500 мг | 6.4% | 2.7% | 1561 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.634 мг | 5 мг | 12.7% | 5.3% | 789 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.283 мг | 2 мг | 14.2% | 6% | 707 г |
| Витамин В9, фолаты | 61.587 мкг | 400 мкг | 15.4% | 6.5% | 649 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.026 мкг | 3 мкг | 0.9% | 0.4% | 11538 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.106 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.5% | 9434 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.107 мг | 15 мг | 7.4% | 3.1% | 1355 г |
| бета Токоферол | 0.144 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.194 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.971 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.8% | 5149 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.5% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.851 мг | 20 мг | 19.3% | 8.1% | 519 г |
| Ниацин | 0.009 мг | ~ | |||
| Бетаин | 45.549 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.38 мг | 2500 мг | 9.9% | 4.2% | 1011 г |
| Кальций, Ca | 26.49 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.1% | 3775 г |
| Магний, Mg | 87.46 мг | 400 мг | 21.9% | 9.2% | 457 г |
| Натрий, Na | 8.86 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.3% | 14673 г |
| Сера, S | 97.34 мг | 1000 мг | 9.7% | 4.1% | 1027 г |
| Фосфор, P | 241.6 мг | 800 мг | 30.2% | 12.7% | 331 г |
| Хлор, Cl | 8.17 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 28152 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.402 мг | 18 мг | 13.3% | 5.6% | 749 г |
| Йод, I | 0.96 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 15625 г |
| Кобальт, Co | 0.481 мкг | 10 мкг | 4.8% | 2% | 2079 г |
| Марганец, Mn | 2.5485 мг | 2 мг | 127.4% | 53.6% | 78 г |
| Медь, Cu | 266.82 мкг | 1000 мкг | 26.7% | 11.2% | 375 г |
| Молибден, Mo | 1.058 мкг | 70 мкг | 1.5% | 0.6% | 6616 г |
| Селен, Se | 40.215 мкг | 55 мкг | 73.1% | 30.8% | 137 г |
| Фтор, F | 50.72 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7886 г |
| Хром, Cr | 0.19 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Цинк, Zn | 1.7929 мг | 12 мг | 14.9% | 6.3% | 669 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 36.106 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.472 г | ~ | |||
| Валин | 0.423 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.253 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.333 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.655 г | ~ | |||
| Лизин | 0.315 г | ~ | |||
| Метионин | 0.171 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.287 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.126 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.483 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.373 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.57 г | ~ | |||
| Глицин | 0.404 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.883 г | ~ | |||
| Пролин | 1.34 г | ~ | |||
| Серин | 0.461 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.211 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 14.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.4 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.885 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.454 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.117 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.821 г | min 16.8 г | 4.9% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.738 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.728 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.4% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.599 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто дрожжевое из цельнозерновой муки составляет 237,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».