Мой здоровый рацион

Рецепт Салат айсберг-помидор-моцарелла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат айсберг-помидор-моцарелла

Салат айсберг-перец-лук 66 г
Айсберг (салат кочанный) 94 г
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) 154 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 135 г
Тыквенные семечки, сушеные 20 г
Сибирские отруби Сила гречихи ВкусВилл 4 г
Горчичное масло 18 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат айсберг-помидор-моцарелла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.6 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1111 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 8.2% 809 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 13.2% 500 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.1% 6257 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3% 2222 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 2.1% 3105 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.6 мкг 900 мкг 10.4% 6.9% 962 г
Ретинол 0.036 мг ~
альфа Каротин 1.031 мкг ~
бета Каротин 0.386 мг 5 мг 7.7% 5.1% 1295 г
бета Криптоксантин 0.054 мкг ~
Ликопин 0.011 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 71.388 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.2% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 4.5% 1475 г
Витамин В4, холин 10.21 мг 500 мг 2% 1.3% 4897 г
Витамин В5, пантотеновая 0.091 мг 5 мг 1.8% 1.2% 5495 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 2.6% 2532 г
Витамин В9, фолаты 13.728 мкг 400 мкг 3.4% 2.2% 2914 г
Витамин В12, кобаламин 0.251 мкг 3 мкг 8.4% 5.5% 1195 г
Витамин C, аскорбиновая 19.43 мг 90 мг 21.6% 14.2% 463 г
Витамин D, кальциферол 0.082 мкг 10 мкг 0.8% 0.5% 12195 г
Витамин D3, холекальциферол 0.082 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.716 мг 15 мг 4.8% 3.2% 2095 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 1.447 мг ~
дельта Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 0.196 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 25510 г
Витамин К, филлохинон 11.5 мкг 120 мкг 9.6% 6.3% 1043 г
Витамин РР, НЭ 0.5917 мг 20 мг 3% 2% 3380 г
Ниацин 0.301 мг ~
Бетаин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.45 мг 2500 мг 7.7% 5.1% 1299 г
Кальций, Ca 214.16 мг 1000 мг 21.4% 14.1% 467 г
Кремний, Si 4.191 мг 30 мг 14% 9.2% 716 г
Магний, Mg 37.27 мг 400 мг 9.3% 6.1% 1073 г
Натрий, Na 277.72 мг 1300 мг 21.4% 14.1% 468 г
Сера, S 90.41 мг 1000 мг 9% 5.9% 1106 г
Фосфор, P 218.5 мг 800 мг 27.3% 18% 366 г
Хлор, Cl 432.36 мг 2300 мг 18.8% 12.4% 532 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.6 мкг ~
Бор, B 41.5 мкг ~
Ванадий, V 7.17 мкг ~
Железо, Fe 0.866 мг 18 мг 4.8% 3.2% 2079 г
Йод, I 1.3 мкг 150 мкг 0.9% 0.6% 11538 г
Кобальт, Co 2.563 мкг 10 мкг 25.6% 16.9% 390 г
Литий, Li 14.297 мкг ~
Марганец, Mn 0.3713 мг 2 мг 18.6% 12.3% 539 г
Медь, Cu 119.6 мкг 1000 мкг 12% 7.9% 836 г
Молибден, Mo 3.863 мкг 70 мкг 5.5% 3.6% 1812 г
Никель, Ni 4.72 мкг ~
Рубидий, Rb 54.1 мкг ~
Селен, Se 5.464 мкг 55 мкг 9.9% 6.5% 1007 г
Стронций, Sr 0.8 мкг ~
Титан, Ti 0.81 мкг ~
Фтор, F 11.14 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 35907 г
Хром, Cr 3.57 мкг 50 мкг 7.1% 4.7% 1401 г
Цинк, Zn 1.363 мг 12 мг 11.4% 7.5% 880 г
Цирконий, Zr 1.89 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.16 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.222 г ~
Валин 0.073 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.108 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.151 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.299 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.074 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 22%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 25.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.76 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.509 мг ~
бета Ситостерол 13.298 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.153 г ~
6:0 Капроновая 0.03 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.074 г ~
12:0 Лауриновая 0.049 г ~
14:0 Миристиновая 0.472 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.761 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.742 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.98 г min 16.8 г 29.6% 19.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.13 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.786 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.653 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.676 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.33 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.403 г от 11.2 до 20.6 г 21.5% 14.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.731 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.837 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.307 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат айсберг-помидор-моцарелла составляет 151,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».