| Печень свиная (Жарка мелким куском) | 380 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 240 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.9 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1453 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 20% | 432 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 5.4% | 1600 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 3.1% | 2772 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 7.3% | 1176 г |
| Вода | 66.7 г | 2273 г | 2.9% | 2.5% | 3408 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3115.4 мкг | 900 мкг | 346.2% | 298.7% | 29 г |
| Ретинол | 2.688 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.275 мг | 1.5 мг | 18.3% | 15.8% | 545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.875 мг | 1.8 мг | 104.2% | 89.9% | 96 г |
| Витамин В4, холин | 7.96 мг | 500 мг | 1.6% | 1.4% | 6281 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.013 мг | 5 мг | 100.3% | 86.5% | 100 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.49 мг | 2 мг | 24.5% | 21.1% | 408 г |
| Витамин В9, фолаты | 168.885 мкг | 400 мкг | 42.2% | 36.4% | 237 г |
| Витамин В12, кобаламин | 26.79 мкг | 3 мкг | 893% | 770.5% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.68 мг | 90 мг | 10.8% | 9.3% | 930 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.469 мг | 15 мг | 3.1% | 2.7% | 3198 г |
| Витамин Н, биотин | 71.953 мкг | 50 мкг | 143.9% | 124.2% | 69 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.6165 мг | 20 мг | 78.1% | 67.4% | 128 г |
| Ниацин | 11.502 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 326.01 мг | 2500 мг | 13% | 11.2% | 767 г |
| Кальций, Ca | 25.01 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.2% | 3998 г |
| Кремний, Si | 1.5 мг | 30 мг | 5% | 4.3% | 2000 г |
| Магний, Mg | 25.78 мг | 400 мг | 6.4% | 5.5% | 1552 г |
| Натрий, Na | 264.73 мг | 1300 мг | 20.4% | 17.6% | 491 г |
| Сера, S | 204.96 мг | 1000 мг | 20.5% | 17.7% | 488 г |
| Фосфор, P | 341.4 мг | 800 мг | 42.7% | 36.8% | 234 г |
| Хлор, Cl | 378.85 мг | 2300 мг | 16.5% | 14.2% | 607 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 120 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 18.249 мг | 18 мг | 101.4% | 87.5% | 99 г |
| Йод, I | 5.58 мкг | 150 мкг | 3.7% | 3.2% | 2688 г |
| Кобальт, Co | 13.077 мкг | 10 мкг | 130.8% | 112.9% | 76 г |
| Марганец, Mn | 0.307 мг | 2 мг | 15.4% | 13.3% | 651 г |
| Медь, Cu | 2755.57 мкг | 1000 мкг | 275.6% | 237.8% | 36 г |
| Молибден, Mo | 72.997 мкг | 70 мкг | 104.3% | 90% | 96 г |
| Никель, Ni | 0.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 142.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.315 мкг | 55 мкг | 67.8% | 58.5% | 147 г |
| Фтор, F | 9.31 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 42965 г |
| Хром, Cr | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1% | 8333 г |
| Цинк, Zn | 4.0554 мг | 12 мг | 33.8% | 29.2% | 296 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.054 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.122 г | ~ | |||
| Валин | 1.203 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.502 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.974 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.693 г | ~ | |||
| Лизин | 1.452 г | ~ | |||
| Метионин | 0.414 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.744 г | ~ | |||
| Треонин | 0.898 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.307 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.946 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.638 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.398 г | ~ | |||
| Аланин | 1.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.562 г | ~ | |||
| Глицин | 1.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.365 г | ~ | |||
| Пролин | 0.93 г | ~ | |||
| Серин | 0.852 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.693 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.321 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 117.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.503 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.589 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.848 г | min 16.8 г | 5% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.789 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.641 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.304 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.266 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.086 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушёная с луком составляет 115,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».