| Печень куриная | 350 г |
| Капуста белокочанная | 150 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 25 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.6 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1126 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 12.2% | 547 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 11.4% | 583 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.5% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2% | 3333 г |
| Вода | 72.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3135 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7881.8 мкг | 900 мкг | 875.8% | 585.4% | 11 г |
| Ретинол | 7.878 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.12 мг | 5 мг | 2.4% | 1.6% | 4167 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.336 мг | 1.5 мг | 22.4% | 15% | 446 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.398 мг | 1.8 мг | 77.7% | 51.9% | 129 г |
| Витамин В4, холин | 131.06 мг | 500 мг | 26.2% | 17.5% | 382 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.08 мг | 5 мг | 81.6% | 54.5% | 123 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.617 мг | 2 мг | 30.9% | 20.7% | 324 г |
| Витамин В9, фолаты | 163.178 мкг | 400 мкг | 40.8% | 27.3% | 245 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.847 мкг | 3 мкг | 361.6% | 241.7% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.18 мг | 90 мг | 36.9% | 24.7% | 271 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.07 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.5% | 14286 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.355 мг | 15 мг | 9% | 6% | 1107 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.7 мкг | 120 мкг | 18.1% | 12.1% | 553 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.0191 мг | 20 мг | 45.1% | 30.1% | 222 г |
| Ниацин | 6.738 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.88 мг | 2500 мг | 11% | 7.4% | 913 г |
| Кальций, Ca | 23.83 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.6% | 4196 г |
| Кремний, Si | 14.86 мг | 30 мг | 49.5% | 33.1% | 202 г |
| Магний, Mg | 20.19 мг | 400 мг | 5% | 3.3% | 1981 г |
| Натрий, Na | 62.85 мг | 1300 мг | 4.8% | 3.2% | 2068 г |
| Сера, S | 144.07 мг | 1000 мг | 14.4% | 9.6% | 694 г |
| Фосфор, P | 184.9 мг | 800 мг | 23.1% | 15.4% | 433 г |
| Хлор, Cl | 10.37 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 22179 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 159.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.626 мг | 18 мг | 64.6% | 43.2% | 155 г |
| Йод, I | 0.84 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 17857 г |
| Кобальт, Co | 10.654 мкг | 10 мкг | 106.5% | 71.2% | 94 г |
| Марганец, Mn | 0.2558 мг | 2 мг | 12.8% | 8.6% | 782 г |
| Медь, Cu | 273.67 мкг | 1000 мкг | 27.4% | 18.3% | 365 г |
| Молибден, Mo | 40.748 мкг | 70 мкг | 58.2% | 38.9% | 172 г |
| Никель, Ni | 4.206 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.85 мкг | 55 мкг | 65.2% | 43.6% | 153 г |
| Фтор, F | 2.93 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 136519 г |
| Хром, Cr | 7.29 мкг | 50 мкг | 14.6% | 9.8% | 686 г |
| Цинк, Zn | 4.4346 мг | 12 мг | 37% | 24.7% | 271 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.686 г | ~ | |||
| Валин | 0.842 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.284 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.63 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.283 г | ~ | |||
| Лизин | 0.719 г | ~ | |||
| Метионин | 0.281 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.444 г | ~ | |||
| Треонин | 0.485 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.266 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.658 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.113 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.243 г | ~ | |||
| Аланин | 0.969 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.273 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.714 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.9 г | ~ | |||
| Пролин | 0.679 г | ~ | |||
| Серин | 0.339 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.454 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.157 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 22.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 237.85 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.299 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.175 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.039 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.034 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.088 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.113 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.379 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.861 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.736 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.802 г | min 16.8 г | 16.7% | 11.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.212 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.513 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.796 г | от 11.2 до 20.6 г | 16% | 10.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.536 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.079 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста с кур печенью составляет 149,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».