Мой здоровый рацион

Рецепт Какао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Какао

Какао-порошок 10 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 90 г
Вода 54 г
Сахар песок 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Какао".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.8 ккал 1684 ккал 4% 6% 2521 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 6.3% 2375 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 7.2% 2074 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 4.8% 3129 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 16.5% 909 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 5.5% 2712 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.6 мкг 900 мкг 1.4% 2.1% 7143 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 2.8% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 8.1% 1856 г
Витамин В4, холин 13.27 мг 500 мг 2.7% 4% 3768 г
Витамин В5, пантотеновая 0.308 мг 5 мг 6.2% 9.3% 1623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 3.6% 4255 г
Витамин В9, фолаты 5.625 мкг 400 мкг 1.4% 2.1% 7111 г
Витамин В12, кобаламин 0.225 мкг 3 мкг 7.5% 11.2% 1333 г
Витамин C, аскорбиновая 0.73 мг 90 мг 0.8% 1.2% 12329 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.019 мг 15 мг 0.1% 0.1% 78947 г
Витамин Н, биотин 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 5.4% 2778 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.875 мг 20 мг 4.4% 6.6% 2286 г
Ниацин 0.169 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.55 мг 2500 мг 7.1% 10.6% 1416 г
Кальций, Ca 77.13 мг 1000 мг 7.7% 11.5% 1297 г
Магний, Mg 34.78 мг 400 мг 8.7% 13% 1150 г
Натрий, Na 29.28 мг 1300 мг 2.3% 3.4% 4440 г
Сера, S 21.65 мг 1000 мг 2.2% 3.3% 4619 г
Фосфор, P 91.6 мг 800 мг 11.5% 17.2% 873 г
Хлор, Cl 64.1 мг 2300 мг 2.8% 4.2% 3588 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.1 мкг ~
Железо, Fe 1.443 мг 18 мг 8% 12% 1247 г
Йод, I 5.06 мкг 150 мкг 3.4% 5.1% 2964 г
Кобальт, Co 0.45 мкг 10 мкг 4.5% 6.7% 2222 г
Марганец, Mn 0.293 мг 2 мг 14.7% 22% 683 г
Медь, Cu 291.33 мкг 1000 мкг 29.1% 43.6% 343 г
Молибден, Mo 6.853 мкг 70 мкг 9.8% 14.7% 1021 г
Олово, Sn 7.31 мкг ~
Селен, Se 1.125 мкг 55 мкг 2% 3% 4889 г
Стронций, Sr 9.56 мкг ~
Фтор, F 60.31 мкг 4000 мкг 1.5% 2.2% 6632 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 3.4% 4425 г
Цинк, Zn 0.6688 мг 12 мг 5.6% 8.4% 1794 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.513 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.546 г min 16.8 г 3.3% 4.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.108 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.5%

Энергетическая ценность Какао составляет 66,8 кКал.

  • Порция = 1 гр (0.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».