Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница

Яйцо куриное вареное вкрутую 100 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Горошек зеленый. Консервы 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.7 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1988 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 10.2% 1169 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 11% 1077 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.5% 7821 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.1% 1667 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 4.3% 2745 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 178.5 мкг 900 мкг 19.8% 23.4% 504 г
Ретинол 0.11 мг ~
бета Каротин 0.413 мг 5 мг 8.3% 9.8% 1211 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 5.5% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.217 мг 1.8 мг 12.1% 14.3% 829 г
Витамин В4, холин 115.61 мг 500 мг 23.1% 27.3% 432 г
Витамин В5, пантотеновая 0.694 мг 5 мг 13.9% 16.4% 720 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 6.8% 1739 г
Витамин В9, фолаты 9.422 мкг 400 мкг 2.4% 2.8% 4245 г
Витамин В12, кобаламин 0.228 мкг 3 мкг 7.6% 9% 1316 г
Витамин C, аскорбиновая 12.17 мг 90 мг 13.5% 15.9% 740 г
Витамин D, кальциферол 0.966 мкг 10 мкг 9.7% 11.5% 1035 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.594 мг 15 мг 4% 4.7% 2525 г
Витамин Н, биотин 9.589 мкг 50 мкг 19.2% 22.7% 521 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 5.7% 2105 г
Витамин РР, НЭ 1.4832 мг 20 мг 7.4% 8.7% 1348 г
Ниацин 0.392 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.48 мг 2500 мг 8% 9.4% 1247 г
Кальций, Ca 32.85 мг 1000 мг 3.3% 3.9% 3044 г
Кремний, Si 4.239 мг 30 мг 14.1% 16.6% 708 г
Магний, Mg 16.7 мг 400 мг 4.2% 5% 2395 г
Натрий, Na 107.11 мг 1300 мг 8.2% 9.7% 1214 г
Сера, S 86.26 мг 1000 мг 8.6% 10.2% 1159 г
Фосфор, P 103.7 мг 800 мг 13% 15.3% 771 г
Хлор, Cl 96 мг 2300 мг 4.2% 5% 2396 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.7 мкг ~
Бор, B 63.2 мкг ~
Ванадий, V 3.18 мкг ~
Железо, Fe 1.58 мг 18 мг 8.8% 10.4% 1139 г
Йод, I 9.74 мкг 150 мкг 6.5% 7.7% 1540 г
Кобальт, Co 7.248 мкг 10 мкг 72.5% 85.6% 138 г
Литий, Li 12.609 мкг ~
Марганец, Mn 0.0997 мг 2 мг 5% 5.9% 2006 г
Медь, Cu 101.23 мкг 1000 мкг 10.1% 11.9% 988 г
Молибден, Mo 7.335 мкг 70 мкг 10.5% 12.4% 954 г
Никель, Ni 5.652 мкг ~
Рубидий, Rb 66.5 мкг ~
Селен, Se 14.343 мкг 55 мкг 26.1% 30.8% 383 г
Фтор, F 33.44 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 11962 г
Хром, Cr 4.1 мкг 50 мкг 8.2% 9.7% 1220 г
Цинк, Zn 0.6592 мг 12 мг 5.5% 6.5% 1820 г
Цирконий, Zr 2.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.548 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты 0.353 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.121 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.269 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 15.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 250.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.773 г min 16.8 г 10.6% 12.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.615 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 6.5%

Энергетическая ценность Яичница составляет 84,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».