| Куриная грудка (филе) | 710 г |
| Лук репчатый | 140 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.1 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1666 г |
| Белки | 19.9 г | 76 г | 26.2% | 25.9% | 382 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 2.9% | 3500 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.8% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.5% | 4000 г |
| Вода | 75.1 г | 2273 г | 3.3% | 3.3% | 3027 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.5 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.8% | 12000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 4.5% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 3.4% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 69.58 мг | 500 мг | 13.9% | 13.7% | 719 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.265 мг | 5 мг | 25.3% | 25% | 395 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.697 мг | 2 мг | 34.9% | 34.5% | 287 г |
| Витамин В9, фолаты | 9 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.3% | 4444 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.175 мкг | 3 мкг | 5.8% | 5.7% | 1714 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.65 мг | 90 мг | 1.8% | 1.8% | 5455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.501 мг | 15 мг | 3.3% | 3.3% | 2994 г |
| Витамин Н, биотин | 0.148 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 33784 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5058 мг | 20 мг | 32.5% | 32.1% | 307 г |
| Ниацин | 9.138 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.73 мг | 2500 мг | 10.9% | 10.8% | 917 г |
| Кальций, Ca | 11.79 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.2% | 8482 г |
| Кремний, Si | 0.824 мг | 30 мг | 2.7% | 2.7% | 3641 г |
| Магний, Mg | 74.14 мг | 400 мг | 18.5% | 18.3% | 540 г |
| Натрий, Na | 50.78 мг | 1300 мг | 3.9% | 3.9% | 2560 г |
| Сера, S | 198.65 мг | 1000 мг | 19.9% | 19.7% | 503 г |
| Фосфор, P | 152.4 мг | 800 мг | 19.1% | 18.9% | 525 г |
| Хлор, Cl | 68.44 мг | 2300 мг | 3% | 3% | 3361 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.301 мг | 18 мг | 7.2% | 7.1% | 1384 г |
| Йод, I | 5.51 мкг | 150 мкг | 3.7% | 3.7% | 2722 г |
| Кобальт, Co | 8.341 мкг | 10 мкг | 83.4% | 82.5% | 120 г |
| Марганец, Mn | 0.0546 мг | 2 мг | 2.7% | 2.7% | 3663 г |
| Медь, Cu | 80.82 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 8% | 1237 г |
| Молибден, Mo | 9.188 мкг | 70 мкг | 13.1% | 13% | 762 г |
| Никель, Ni | 0.494 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.127 мкг | 55 мкг | 34.8% | 34.4% | 288 г |
| Фтор, F | 113.69 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 2.8% | 3518 г |
| Хром, Cr | 21.21 мкг | 50 мкг | 42.4% | 41.9% | 236 г |
| Цинк, Zn | 1.2259 мг | 12 мг | 10.2% | 10.1% | 979 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.547 г | ~ | |||
| Валин | 1.09 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.105 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.95 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.662 г | ~ | |||
| Лизин | 2.215 г | ~ | |||
| Метионин | 0.378 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.73 г | ~ | |||
| Треонин | 0.934 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.321 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.892 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.649 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аланин | 1.095 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.632 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.175 г | ~ | |||
| Глицин | 0.775 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.4 г | ~ | |||
| Пролин | 0.849 г | ~ | |||
| Серин | 0.848 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.757 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.361 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.35 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.334 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.075 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.593 г | min 16.8 г | 3.5% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.484 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.184 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш для пельменей составляет 101,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».