Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка

Творог 5% жирности 400 г
Яйцо куриное 220 г
Манная крупа 50 г
Кефир 2,5% жирности 100 г
Сахар песок 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1027 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 11.7% 521 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 6.4% 949 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 3.5% 1752 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 65.1 г 2273 г 2.9% 1.8% 3492 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.5 мкг 900 мкг 9.8% 6% 1017 г
Ретинол 0.084 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.1% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.268 мг 1.8 мг 14.9% 9.1% 672 г
Витамин В4, холин 91.2 мг 500 мг 18.2% 11.1% 548 г
Витамин В5, пантотеновая 0.533 мг 5 мг 10.7% 6.5% 938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 4.5% 1361 г
Витамин В9, фолаты 23.402 мкг 400 мкг 5.9% 3.6% 1709 г
Витамин В12, кобаламин 0.832 мкг 3 мкг 27.7% 16.9% 361 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.2% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.609 мкг 10 мкг 6.1% 3.7% 1642 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.301 мг 15 мг 2% 1.2% 4983 г
Витамин Н, биотин 9.517 мкг 50 мкг 19% 11.6% 525 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.1488 мг 20 мг 15.7% 9.6% 635 г
Ниацин 0.331 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.11 мг 2500 мг 4.7% 2.9% 2117 г
Кальций, Ca 110.79 мг 1000 мг 11.1% 6.8% 903 г
Кремний, Si 0.366 мг 30 мг 1.2% 0.7% 8197 г
Магний, Mg 17.24 мг 400 мг 4.3% 2.6% 2320 г
Натрий, Na 62.29 мг 1300 мг 4.8% 2.9% 2087 г
Сера, S 157.77 мг 1000 мг 15.8% 9.6% 634 г
Фосфор, P 175 мг 800 мг 21.9% 13.4% 457 г
Хлор, Cl 112.65 мг 2300 мг 4.9% 3% 2042 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.2 мкг ~
Бор, B 3.8 мкг ~
Ванадий, V 6.28 мкг ~
Железо, Fe 0.957 мг 18 мг 5.3% 3.2% 1881 г
Йод, I 10.85 мкг 150 мкг 7.2% 4.4% 1382 г
Кобальт, Co 5.28 мкг 10 мкг 52.8% 32.2% 189 г
Марганец, Mn 0.0392 мг 2 мг 2% 1.2% 5102 г
Медь, Cu 57.27 мкг 1000 мкг 5.7% 3.5% 1746 г
Молибден, Mo 6.665 мкг 70 мкг 9.5% 5.8% 1050 г
Никель, Ni 0.701 мкг ~
Олово, Sn 8.12 мкг ~
Селен, Se 23.115 мкг 55 мкг 42% 25.6% 238 г
Стронций, Sr 10.37 мкг ~
Титан, Ti 0.54 мкг ~
Фтор, F 34.02 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11758 г
Хром, Cr 2.35 мкг 50 мкг 4.7% 2.9% 2128 г
Цинк, Zn 0.5601 мг 12 мг 4.7% 2.9% 2142 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.177 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.241 г ~
Валин 0.236 г ~
Гистидин* 0.104 г ~
Изолейцин 0.188 г ~
Лейцин 0.339 г ~
Лизин 0.257 г ~
Метионин 0.122 г ~
Метионин + Цистеин 0.216 г ~
Треонин 0.183 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.207 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.353 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.211 г ~
Аспарагиновая кислота 0.353 г ~
Глицин 0.135 г ~
Глутаминовая кислота 0.67 г ~
Пролин 0.171 г ~
Серин 0.282 г ~
Тирозин 0.145 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 161.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.55 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.236 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.141 г min 16.8 г 12.7% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.097 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.492 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.295 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 164 кКал.

  • Порция = 82 гр (134.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».