Мой здоровый рацион

Рецепт Кляр. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кляр

Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Яйцо куриное вареное всмятку 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кляр".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.9 ккал 1684 ккал 11.9% 6% 842 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 5.8% 864 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 3.9% 1302 г
Углеводы 31.5 г 219 г 14.4% 7.2% 695 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.8% 1333 г
Вода 53.3 г 2273 г 2.3% 1.2% 4265 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.2 мкг 900 мкг 7.8% 3.9% 1282 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 3.3% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 4.8% 1047 г
Витамин В4, холин 91.9 мг 500 мг 18.4% 9.2% 544 г
Витамин В5, пантотеновая 0.527 мг 5 мг 10.5% 5.3% 949 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 2.9% 1724 г
Витамин В9, фолаты 14.295 мкг 400 мкг 3.6% 1.8% 2798 г
Витамин В12, кобаламин 0.198 мкг 3 мкг 6.6% 3.3% 1515 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.577 мкг 10 мкг 5.8% 2.9% 1733 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.793 мг 15 мг 5.3% 2.7% 1892 г
Витамин Н, биотин 7.082 мкг 50 мкг 14.2% 7.1% 706 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.1246 мг 20 мг 10.6% 5.3% 941 г
Ниацин 0.592 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.62 мг 2500 мг 5.4% 2.7% 1857 г
Кальций, Ca 60.14 мг 1000 мг 6% 3% 1663 г
Кремний, Si 1.702 мг 30 мг 5.7% 2.9% 1763 г
Магний, Mg 14.37 мг 400 мг 3.6% 1.8% 2784 г
Натрий, Na 51.79 мг 1300 мг 4% 2% 2510 г
Сера, S 84.43 мг 1000 мг 8.4% 4.2% 1184 г
Фосфор, P 114.8 мг 800 мг 14.4% 7.2% 697 г
Хлор, Cl 80.66 мг 2300 мг 3.5% 1.8% 2851 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 462.8 мкг ~
Бор, B 15.7 мкг ~
Ванадий, V 38.3 мкг ~
Железо, Fe 1.187 мг 18 мг 6.6% 3.3% 1516 г
Йод, I 8.67 мкг 150 мкг 5.8% 2.9% 1730 г
Кобальт, Co 3.547 мкг 10 мкг 35.5% 17.8% 282 г
Марганец, Mn 0.2516 мг 2 мг 12.6% 6.3% 795 г
Медь, Cu 67.79 мкг 1000 мкг 6.8% 3.4% 1475 г
Молибден, Mo 8.462 мкг 70 мкг 12.1% 6.1% 827 г
Никель, Ni 0.936 мкг ~
Олово, Sn 7 мкг ~
Селен, Se 11.048 мкг 55 мкг 20.1% 10.1% 498 г
Стронций, Sr 5.43 мкг ~
Титан, Ti 4.68 мкг ~
Фтор, F 29.93 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13365 г
Хром, Cr 2.61 мкг 50 мкг 5.2% 2.6% 1916 г
Цинк, Zn 0.7118 мг 12 мг 5.9% 3% 1686 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 28.894 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 149.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.287 г min 16.8 г 7.7% 3.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.381 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 1.7%

Энергетическая ценность Кляр составляет 199,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».