| Фунчоза (лапша из крахмала бобов мунг), сухая | 100 г |
| Вода водопроводная, городская | 200 г |
| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, жареный на сковороде | 160 г |
| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, обжаренная | 160 г |
| Маринованный имбирь | 20 г |
| Морковь (Пассерование) | 200 г |
| Перец сладкий красный (Пассерование) | 200 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Перец красный молотый острый | 1 г |
| Соевый соус, с пониженным содержанием нартия | 50 г |
| Кабачок (Мытьё, нарезка) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.6 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1299 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 9% | 864 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 7.3% | 1057 г |
| Углеводы | 11.2 г | 219 г | 5.1% | 3.9% | 1955 г |
| Углеводы (общие) | 7.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.9% | 2000 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3144 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 392.4 мкг | 900 мкг | 43.6% | 33.6% | 229 г |
| альфа Каротин | 0.011 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.356 мг | 5 мг | 47.1% | 36.3% | 212 г |
| бета Криптоксантин | 5.535 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 12.003 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 5.2% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 5.6% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 38.94 мг | 500 мг | 7.8% | 6% | 1284 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.368 мг | 5 мг | 7.4% | 5.7% | 1359 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.266 мг | 2 мг | 13.3% | 10.3% | 752 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.022 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.9% | 3991 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.532 мкг | 3 мкг | 17.7% | 13.7% | 564 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.46 мг | 90 мг | 22.7% | 17.5% | 440 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.071 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.5% | 14085 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.071 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.327 мг | 15 мг | 2.2% | 1.7% | 4587 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.174 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 28736 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 2.6% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6166 мг | 20 мг | 13.1% | 10.1% | 764 г |
| Ниацин | 0.4 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.447 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.13 мг | 2500 мг | 9.4% | 7.3% | 1063 г |
| Кальций, Ca | 19.42 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.5% | 5149 г |
| Кремний, Si | 13.332 мг | 30 мг | 44.4% | 34.3% | 225 г |
| Магний, Mg | 20.25 мг | 400 мг | 5.1% | 3.9% | 1975 г |
| Натрий, Na | 189.55 мг | 1300 мг | 14.6% | 11.3% | 686 г |
| Сера, S | 84.5 мг | 1000 мг | 8.5% | 6.6% | 1183 г |
| Фосфор, P | 90.1 мг | 800 мг | 11.3% | 8.7% | 888 г |
| Хлор, Cl | 13.59 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.5% | 16924 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.147 мг | 18 мг | 6.4% | 4.9% | 1569 г |
| Йод, I | 1.01 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 14851 г |
| Кобальт, Co | 1.058 мкг | 10 мкг | 10.6% | 8.2% | 945 г |
| Литий, Li | 15.91 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1545 мг | 2 мг | 7.7% | 5.9% | 1294 г |
| Медь, Cu | 73.23 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 5.6% | 1366 г |
| Молибден, Mo | 4.735 мкг | 70 мкг | 6.8% | 5.2% | 1478 г |
| Никель, Ni | 2.076 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.994 мкг | 55 мкг | 18.2% | 14% | 550 г |
| Стронций, Sr | 1.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.88 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 13850 г |
| Хром, Cr | 1.7 мкг | 50 мкг | 3.4% | 2.6% | 2941 г |
| Цинк, Zn | 1.5612 мг | 12 мг | 13% | 10% | 769 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.053 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.539 г | ~ | |||
| Валин | 0.422 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.292 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.382 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.657 г | ~ | |||
| Лизин | 0.689 г | ~ | |||
| Метионин | 0.211 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.345 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.346 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аланин | 0.509 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.746 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.501 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.274 г | ~ | |||
| Пролин | 0.421 г | ~ | |||
| Серин | 0.339 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.296 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.24 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.349 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.097 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.11 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.61 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.35 г | min 16.8 г | 14% | 10.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.202 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.312 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.517 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.44 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.362 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.106 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.097 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.097 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Фунчоза с фаршем составляет 129,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».