| Вешенки | 100 г |
| Сметана 20% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.7 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1857 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 4.3% | 2533 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 13.6% | 812 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.9% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 4.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 8.3% | 1333 г |
| Вода | 83.7 г | 2273 г | 3.7% | 4.1% | 2716 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.7 мкг | 900 мкг | 6.1% | 6.7% | 1645 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 0.9% | 12821 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 6.8% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.269 мг | 1.8 мг | 14.9% | 16.4% | 669 г |
| Витамин В4, холин | 48.33 мг | 500 мг | 9.7% | 10.7% | 1035 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.963 мг | 5 мг | 19.3% | 21.3% | 519 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 5.2% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.833 мкг | 400 мкг | 7% | 7.7% | 1437 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.15 мкг | 3 мкг | 5% | 5.5% | 2000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.5 мкг | 10 мкг | 5% | 5.5% | 2000 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.467 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.133 мг | 15 мг | 0.9% | 1% | 11278 г |
| Витамин Н, биотин | 8.693 мкг | 50 мкг | 17.4% | 19.2% | 575 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.4% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.504 мг | 20 мг | 17.5% | 19.3% | 571 г |
| Ниацин | 0.033 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.067 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316.33 мг | 2500 мг | 12.7% | 14% | 790 г |
| Кальций, Ca | 30.67 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.4% | 3261 г |
| Кремний, Si | 0.133 мг | 30 мг | 0.4% | 0.4% | 22556 г |
| Магний, Mg | 14.67 мг | 400 мг | 3.7% | 4.1% | 2727 г |
| Натрий, Na | 23.67 мг | 1300 мг | 1.8% | 2% | 5492 г |
| Сера, S | 30.4 мг | 1000 мг | 3% | 3.3% | 3289 г |
| Фосфор, P | 100 мг | 800 мг | 12.5% | 13.8% | 800 г |
| Хлор, Cl | 35.33 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.7% | 6510 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 137 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.953 мг | 18 мг | 5.3% | 5.8% | 1889 г |
| Йод, I | 3 мкг | 150 мкг | 2% | 2.2% | 5000 г |
| Кобальт, Co | 0.113 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.2% | 8850 г |
| Марганец, Mn | 0.0763 мг | 2 мг | 3.8% | 4.2% | 2621 г |
| Медь, Cu | 169.67 мкг | 1000 мкг | 17% | 18.7% | 589 г |
| Молибден, Mo | 9.8 мкг | 70 мкг | 14% | 15.4% | 714 г |
| Олово, Sn | 4.33 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.867 мкг | 55 мкг | 3.4% | 3.7% | 2946 г |
| Стронций, Sr | 39.27 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.6 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 18519 г |
| Хром, Cr | 9.13 мкг | 50 мкг | 18.3% | 20.2% | 548 г |
| Цинк, Zn | 0.6 мг | 12 мг | 5% | 5.5% | 2000 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.121 г | ~ | |||
| Валин | 0.131 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.047 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.112 г | ~ | |||
| Лизин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.093 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.159 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.197 г | ~ | |||
| Глицин | 0.084 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.421 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.084 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.044 г | min 16.8 г | 12.2% | 13.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.392 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.082 г | ~ |
Энергетическая ценность Вешенки жареные составляет 90,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».