Мой здоровый рацион

Рецепт Apfelstudel. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Apfelstudel

Blätterteig 550 г
Яблоко (Запекание) 605 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) (Запекание) 106 г
Кокос, мякоть сушеная, не подслащенная 15 г
Корица, молотая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Apfelstudel".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 259.3 ккал 1684 ккал 15.4% 5.9% 649 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 1.6% 2452 г
Жиры 13.6 г 56 г 24.3% 9.4% 412 г
Углеводы 29.1 г 219 г 13.3% 5.1% 753 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 4.6% 833 г
Вода 54.3 г 2273 г 2.4% 0.9% 4186 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.4 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 26471 г
альфа Каротин 0.003 мкг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
бета Криптоксантин 0.373 мкг ~
Ликопин 0.043 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.642 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 0.7% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.016 мг 1.8 мг 0.9% 0.3% 11250 г
Витамин В4, холин 3.06 мг 500 мг 0.6% 0.2% 16340 г
Витамин В5, пантотеновая 0.05 мг 5 мг 1% 0.4% 10000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 1% 3846 г
Витамин В9, фолаты 0.953 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 41973 г
Витамин C, аскорбиновая 2.46 мг 90 мг 2.7% 1% 3659 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.159 мг 15 мг 1.1% 0.4% 9434 г
гамма Токоферол 0.03 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.349 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 14327 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.5% 8000 г
Витамин РР, НЭ 0.2483 мг 20 мг 1.2% 0.5% 8055 г
Ниацин 0.181 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.08 мг 2500 мг 8.8% 3.4% 1141 г
Кальций, Ca 20.26 мг 1000 мг 2% 0.8% 4936 г
Кремний, Si 2.058 мг 30 мг 6.9% 2.7% 1458 г
Магний, Mg 9.78 мг 400 мг 2.4% 0.9% 4090 г
Натрий, Na 24.71 мг 1300 мг 1.9% 0.7% 5261 г
Сера, S 6.68 мг 1000 мг 0.7% 0.3% 14970 г
Фосфор, P 19.6 мг 800 мг 2.5% 1% 4082 г
Хлор, Cl 1.86 мг 2300 мг 0.1% 123656 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100.4 мкг ~
Бор, B 177.9 мкг ~
Ванадий, V 4.2 мкг ~
Железо, Fe 1.44 мг 18 мг 8% 3.1% 1250 г
Йод, I 0.89 мкг 150 мкг 0.6% 0.2% 16854 г
Кобальт, Co 1.205 мкг 10 мкг 12.1% 4.7% 830 г
Литий, Li 0.99 мкг ~
Марганец, Mn 0.1401 мг 2 мг 7% 2.7% 1428 г
Медь, Cu 99.7 мкг 1000 мкг 10% 3.9% 1003 г
Молибден, Mo 4.241 мкг 70 мкг 6.1% 2.4% 1651 г
Никель, Ni 8.67 мкг ~
Рубидий, Rb 47.1 мкг ~
Селен, Se 0.485 мкг 55 мкг 0.9% 0.3% 11340 г
Стронций, Sr 65.27 мкг ~
Фтор, F 24.58 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16273 г
Хром, Cr 2.59 мкг 50 мкг 5.2% 2% 1931 г
Цинк, Zn 0.1336 мг 12 мг 1.1% 0.4% 8982 г
Цирконий, Zr 2.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.706 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 3.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.057 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.048 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.075 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.065 г ~
10:0 Каприновая 0.052 г ~
12:0 Лауриновая 0.414 г ~
14:0 Миристиновая 0.164 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.079 г ~
18:0 Стеариновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.04 г min 16.8 г 0.2% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.04 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.01 г от 11.2 до 20.6 г 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Apfelstudel составляет 259,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».