| Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) (Тушение) | 915 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 350 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 120 г |
| Морковь (Тушение) | 120 г |
| Чеснок, зелень (Тушение) | 70 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.9 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1720 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 20.3% | 503 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 4.6% | 2240 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.7% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6.1% | 1667 г |
| Вода | 76.8 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2960 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 337.4 мкг | 900 мкг | 37.5% | 38.3% | 267 г |
| бета Каротин | 1.392 мг | 5 мг | 27.8% | 28.4% | 359 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 5.4% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.162 мг | 1.8 мг | 9% | 9.2% | 1111 г |
| Витамин В4, холин | 53.03 мг | 500 мг | 10.6% | 10.8% | 943 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.508 мг | 5 мг | 10.2% | 10.4% | 984 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.352 мг | 2 мг | 17.6% | 18% | 568 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.679 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.9% | 5209 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.112 мкг | 3 мкг | 70.4% | 71.9% | 142 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.18 мг | 90 мг | 13.5% | 13.8% | 739 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.916 мг | 15 мг | 6.1% | 6.2% | 1638 г |
| Витамин Н, биотин | 2.774 мкг | 50 мкг | 5.5% | 5.6% | 1802 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.2 мкг | 120 мкг | 11% | 11.2% | 909 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2288 мг | 20 мг | 16.1% | 16.4% | 619 г |
| Ниацин | 0.226 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.65 мг | 2500 мг | 12.6% | 12.9% | 795 г |
| Кальций, Ca | 21.45 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.1% | 4662 г |
| Кремний, Si | 6.19 мг | 30 мг | 20.6% | 21% | 485 г |
| Магний, Mg | 27.54 мг | 400 мг | 6.9% | 7% | 1452 г |
| Натрий, Na | 47.03 мг | 1300 мг | 3.6% | 3.7% | 2764 г |
| Сера, S | 189.85 мг | 1000 мг | 19% | 19.4% | 527 г |
| Фосфор, P | 172.1 мг | 800 мг | 21.5% | 22% | 465 г |
| Хлор, Cl | 62.33 мг | 2300 мг | 2.7% | 2.8% | 3690 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 147.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.906 мг | 18 мг | 10.6% | 10.8% | 944 г |
| Йод, I | 3.93 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.7% | 3817 г |
| Кобальт, Co | 7.327 мкг | 10 мкг | 73.3% | 74.9% | 136 г |
| Литий, Li | 8.551 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2116 мг | 2 мг | 10.6% | 10.8% | 945 г |
| Медь, Cu | 200.56 мкг | 1000 мкг | 20.1% | 20.5% | 499 г |
| Молибден, Mo | 13.976 мкг | 70 мкг | 20% | 20.4% | 501 г |
| Никель, Ni | 8.477 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 52.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 141.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.012 мкг | 55 мкг | 1.8% | 1.8% | 5435 г |
| Стронций, Sr | 3.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.19 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.5% | 6758 г |
| Хром, Cr | 9.65 мкг | 50 мкг | 19.3% | 19.7% | 518 г |
| Цинк, Zn | 2.7539 мг | 12 мг | 22.9% | 23.4% | 436 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.159 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.246 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.085 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.619 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.193 г | min 16.8 г | 1.1% | 1.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.526 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.484 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная с овощами составляет 97,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».