| Кефир 2,5% жирности | 350 г |
| Пищевая сода | 3.5 г |
| Яйцо куриное | 2 Штука |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Сахар песок | 64 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 250 г |
| Вода | 400 г |
| Масло Подсолнечное [Слобода] | 51 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 56 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176.8 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 952 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 2.9% | 1949 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 9.1% | 622 г |
| Углеводы | 19.9 г | 219 г | 9.1% | 5.1% | 1101 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2% | 2857 г |
| Вода | 65.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3481 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.1 мкг | 900 мкг | 5.1% | 2.9% | 1952 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.9% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 2.9% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 37.07 мг | 500 мг | 7.4% | 4.2% | 1349 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.266 мг | 5 мг | 5.3% | 3% | 1880 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.058 мг | 2 мг | 2.9% | 1.6% | 3448 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.213 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1% | 5546 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.158 мкг | 3 мкг | 5.3% | 3% | 1899 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.19 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 47368 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.237 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.4% | 4219 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.384 мг | 15 мг | 2.6% | 1.5% | 3906 г |
| Витамин Н, биотин | 2.846 мкг | 50 мкг | 5.7% | 3.2% | 1757 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0955 мг | 20 мг | 5.5% | 3.1% | 1826 г |
| Ниацин | 0.281 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 76.24 мг | 2500 мг | 3% | 1.7% | 3279 г |
| Кальций, Ca | 44.42 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.5% | 2251 г |
| Кремний, Si | 0.782 мг | 30 мг | 2.6% | 1.5% | 3836 г |
| Магний, Mg | 8.3 мг | 400 мг | 2.1% | 1.2% | 4819 г |
| Натрий, Na | 221.67 мг | 1300 мг | 17.1% | 9.7% | 586 г |
| Сера, S | 36.61 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.1% | 2731 г |
| Фосфор, P | 58 мг | 800 мг | 7.3% | 4.1% | 1379 г |
| Хлор, Cl | 233.32 мг | 2300 мг | 10.1% | 5.7% | 986 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 218.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.491 мг | 18 мг | 2.7% | 1.5% | 3666 г |
| Йод, I | 4.32 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.6% | 3472 г |
| Кобальт, Co | 1.36 мкг | 10 мкг | 13.6% | 7.7% | 735 г |
| Марганец, Mn | 0.1168 мг | 2 мг | 5.8% | 3.3% | 1712 г |
| Медь, Cu | 30.62 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 1.8% | 3266 г |
| Молибден, Mo | 5.125 мкг | 70 мкг | 7.3% | 4.1% | 1366 г |
| Никель, Ni | 0.43 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.57 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.165 мкг | 55 мкг | 7.6% | 4.3% | 1321 г |
| Стронций, Sr | 4.65 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.48 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.6% | 8795 г |
| Хром, Cr | 1.29 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.5% | 3876 г |
| Цинк, Zn | 0.3415 мг | 12 мг | 2.8% | 1.6% | 3514 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.272 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.062 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.088 г | ~ | |||
| Лизин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.099 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.145 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.075 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.118 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.054 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.029 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.066 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.075 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.351 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.127 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.367 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.562 г | min 16.8 г | 9.3% | 5.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.108 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.228 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины на кефире составляет 176,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».