| Печень куриная | 500 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1059 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 12% | 524 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 11.4% | 549 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.6% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3201 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8233.8 мкг | 900 мкг | 914.9% | 575.4% | 11 г |
| Ретинол | 8.233 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 1.2% | 5263 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.353 мг | 1.5 мг | 23.5% | 14.8% | 425 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.455 мг | 1.8 мг | 80.8% | 50.8% | 124 г |
| Витамин В4, холин | 140.52 мг | 500 мг | 28.1% | 17.7% | 356 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.324 мг | 5 мг | 86.5% | 54.4% | 116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.638 мг | 2 мг | 31.9% | 20.1% | 313 г |
| Витамин В9, фолаты | 166.986 мкг | 400 мкг | 41.7% | 26.2% | 240 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.411 мкг | 3 мкг | 380.4% | 239.2% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.55 мг | 90 мг | 20.6% | 13% | 485 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.356 мг | 15 мг | 15.7% | 9.9% | 637 г |
| Витамин Н, биотин | 0.586 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.8% | 8532 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3195 мг | 20 мг | 46.6% | 29.3% | 215 г |
| Ниацин | 6.89 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.81 мг | 2500 мг | 9.5% | 6% | 1051 г |
| Кальций, Ca | 26.58 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.7% | 3762 г |
| Кремний, Si | 0.685 мг | 30 мг | 2.3% | 1.4% | 4380 г |
| Магний, Mg | 19.59 мг | 400 мг | 4.9% | 3.1% | 2042 г |
| Натрий, Na | 67.67 мг | 1300 мг | 5.2% | 3.3% | 1921 г |
| Сера, S | 152.19 мг | 1000 мг | 15.2% | 9.6% | 657 г |
| Фосфор, P | 199.9 мг | 800 мг | 25% | 15.7% | 400 г |
| Хлор, Cl | 13.84 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 16618 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.123 мг | 18 мг | 67.4% | 42.4% | 148 г |
| Йод, I | 1.64 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.7% | 9146 г |
| Кобальт, Co | 11 мкг | 10 мкг | 110% | 69.2% | 91 г |
| Марганец, Mn | 0.2497 мг | 2 мг | 12.5% | 7.9% | 801 г |
| Медь, Cu | 279.04 мкг | 1000 мкг | 27.9% | 17.5% | 358 г |
| Молибден, Mo | 40.411 мкг | 70 мкг | 57.7% | 36.3% | 173 г |
| Никель, Ni | 0.411 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.78 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.521 мкг | 55 мкг | 68.2% | 42.9% | 147 г |
| Стронций, Sr | 2.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.58 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 60790 г |
| Хром, Cr | 6.71 мкг | 50 мкг | 13.4% | 8.4% | 745 г |
| Цинк, Zn | 4.6781 мг | 12 мг | 39% | 24.5% | 257 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.714 г | ~ | |||
| Валин | 0.866 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.29 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.649 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.329 г | ~ | |||
| Лизин | 0.741 г | ~ | |||
| Метионин | 0.289 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.455 г | ~ | |||
| Треонин | 0.499 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.277 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.677 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.14 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аланин | 1.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.29 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.738 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.934 г | ~ | |||
| Пролин | 0.696 г | ~ | |||
| Серин | 0.339 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.463 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 40.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 248.49 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.219 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.878 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.49 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.759 г | min 16.8 г | 16.4% | 10.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.029 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.253 г | от 11.2 до 20.6 г | 29% | 18.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.855 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.082 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушёная с луком и сметаной составляет 159 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».