Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 248 г
Яйцо куриное 55 г
Овсяная мука 60 г
Подсолнечное масло 7.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 272.1 ккал 1684 ккал 16.2% 6% 619 г
Белки 24.8 г 76 г 32.6% 12% 306 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 7.4% 500 г
Углеводы 17.3 г 219 г 7.9% 2.9% 1266 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.8% 2000 г
Вода 42.7 г 2273 г 1.9% 0.7% 5323 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.3 мкг 900 мкг 9.3% 3.4% 1080 г
Ретинол 0.078 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.129 мг 1.5 мг 8.6% 3.2% 1163 г
Витамин В2, рибофлавин 0.351 мг 1.8 мг 19.5% 7.2% 513 г
Витамин В4, холин 90.63 мг 500 мг 18.1% 6.7% 552 г
Витамин В5, пантотеновая 0.458 мг 5 мг 9.2% 3.4% 1092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.203 мг 2 мг 10.2% 3.7% 985 г
Витамин В9, фолаты 38.167 мкг 400 мкг 9.5% 3.5% 1048 г
Витамин В12, кобаламин 1.318 мкг 3 мкг 43.9% 16.1% 228 г
Витамин C, аскорбиновая 0.46 мг 90 мг 0.5% 0.2% 19565 г
Витамин D, кальциферол 0.476 мкг 10 мкг 4.8% 1.8% 2101 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.77 мг 15 мг 11.8% 4.3% 847 г
Витамин Н, биотин 11.096 мкг 50 мкг 22.2% 8.2% 451 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.2711 мг 20 мг 26.4% 9.7% 379 г
Ниацин 0.628 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.61 мг 2500 мг 7.7% 2.8% 1291 г
Кальций, Ca 174.29 мг 1000 мг 17.4% 6.4% 574 г
Магний, Mg 48.01 мг 400 мг 12% 4.4% 833 г
Натрий, Na 69.62 мг 1300 мг 5.4% 2% 1867 г
Сера, S 228.74 мг 1000 мг 22.9% 8.4% 437 г
Фосфор, P 319 мг 800 мг 39.9% 14.7% 251 г
Хлор, Cl 137.41 мг 2300 мг 6% 2.2% 1674 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.9 мкг ~
Железо, Fe 1.677 мг 18 мг 9.3% 3.4% 1073 г
Йод, I 12.34 мкг 150 мкг 8.2% 3% 1216 г
Кобальт, Co 3.874 мкг 10 мкг 38.7% 14.2% 258 г
Марганец, Mn 0.0133 мг 2 мг 0.7% 0.3% 15038 г
Медь, Cu 72.02 мкг 1000 мкг 7.2% 2.6% 1389 г
Молибден, Mo 8.295 мкг 70 мкг 11.9% 4.4% 844 г
Олово, Sn 11.94 мкг ~
Селен, Se 33.809 мкг 55 мкг 61.5% 22.6% 163 г
Стронций, Sr 15.61 мкг ~
Фтор, F 40.6 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 9852 г
Хром, Cr 2.65 мкг 50 мкг 5.3% 1.9% 1887 г
Цинк, Zn 0.5604 мг 12 мг 4.7% 1.7% 2141 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.111 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.161 г ~
Валин 0.157 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.122 г ~
Лейцин 0.22 г ~
Лизин 0.183 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.147 г ~
Треонин 0.124 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.132 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.23 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.145 г ~
Аспарагиновая кислота 0.251 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.361 г ~
Пролин 0.081 г ~
Серин 0.189 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 17.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 129.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.556 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.59 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.293 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.019 г min 16.8 г 18% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.491 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.324 г от 11.2 до 20.6 г 20.8% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.885 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 272,1 кКал.

  • Порция = 270 гр (734.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».