| Яйцо куриное | 200 г |
| Миндаль | 90 г |
| Псиллиум [Сырье и приправы] | 10 г |
| Чеснок | 10 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Печень куриная | 550 г |
Печень измельчите в блендере. Добавьте остальные ингредиенты и перемешайте. Разогрейте сковороду и смажьте её маслом. Выпекайте оладьи как обычно, выкладывая большой ложкой на сковороду, и жарьте их на обеих сторонах.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 236.4 ккал | 1684 ккал | 14% | 5.9% | 712 г |
| Белки | 20.7 г | 76 г | 27.2% | 11.5% | 367 г |
| Жиры | 15.8 г | 56 г | 28.2% | 11.9% | 354 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.5% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.9% | 2222 г |
| Вода | 57.6 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 3946 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8869.7 мкг | 900 мкг | 985.5% | 416.9% | 10 г |
| Ретинол | 8.867 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.114 мг | 5 мг | 2.3% | 1% | 4386 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.416 мг | 1.5 мг | 27.7% | 11.7% | 361 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.736 мг | 1.8 мг | 96.4% | 40.8% | 104 г |
| Витамин В4, холин | 216.06 мг | 500 мг | 43.2% | 18.3% | 231 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.973 мг | 5 мг | 99.5% | 42.1% | 101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.741 мг | 2 мг | 37.1% | 15.7% | 270 г |
| Витамин В9, фолаты | 182.707 мкг | 400 мкг | 45.7% | 19.3% | 219 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.297 мкг | 3 мкг | 409.9% | 173.4% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.65 мг | 90 мг | 20.7% | 8.8% | 483 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.587 мкг | 10 мкг | 5.9% | 2.5% | 1704 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.871 мг | 15 мг | 25.8% | 10.9% | 387 г |
| Витамин Н, биотин | 5.915 мкг | 50 мкг | 11.8% | 5% | 845 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.8% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.558 мг | 20 мг | 57.8% | 24.5% | 173 г |
| Ниацин | 7.88 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 342.51 мг | 2500 мг | 13.7% | 5.8% | 730 г |
| Кальций, Ca | 60.85 мг | 1000 мг | 6.1% | 2.6% | 1643 г |
| Кремний, Si | 6.034 мг | 30 мг | 20.1% | 8.5% | 497 г |
| Магний, Mg | 49.28 мг | 400 мг | 12.3% | 5.2% | 812 г |
| Натрий, Na | 103.2 мг | 1300 мг | 7.9% | 3.3% | 1260 г |
| Сера, S | 218.74 мг | 1000 мг | 21.9% | 9.3% | 457 г |
| Фосфор, P | 305.9 мг | 800 мг | 38.2% | 16.2% | 262 г |
| Хлор, Cl | 46.68 мг | 2300 мг | 2% | 0.8% | 4927 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.032 мг | 18 мг | 78% | 33% | 128 г |
| Йод, I | 5.69 мкг | 150 мкг | 3.8% | 1.6% | 2636 г |
| Кобальт, Co | 15.263 мкг | 10 мкг | 152.6% | 64.6% | 66 г |
| Литий, Li | 2.608 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4821 мг | 2 мг | 24.1% | 10.2% | 415 г |
| Медь, Cu | 323.73 мкг | 1000 мкг | 32.4% | 13.7% | 309 г |
| Молибден, Mo | 48.036 мкг | 70 мкг | 68.6% | 29% | 146 г |
| Никель, Ni | 14.627 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 48.716 мкг | 55 мкг | 88.6% | 37.5% | 113 г |
| Стронций, Sr | 1.39 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.69 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 15570 г |
| Хром, Cr | 9.4 мкг | 50 мкг | 18.8% | 8% | 532 г |
| Цинк, Zn | 5.4041 мг | 12 мг | 45% | 19% | 222 г |
| Цирконий, Zr | 4.2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.187 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.214 г | ~ | |||
| Валин | 1.242 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.456 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.93 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.857 г | ~ | |||
| Лизин | 1.081 г | ~ | |||
| Метионин | 0.478 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.759 г | ~ | |||
| Треонин | 0.748 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.362 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.696 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.341 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.936 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 1.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.009 г | ~ | |||
| Пролин | 0.958 г | ~ | |||
| Серин | 0.699 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.685 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.272 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 24.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 408.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.904 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.761 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.307 г | min 16.8 г | 49.4% | 20.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.259 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.886 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.657 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.7% | 10% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.459 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.115 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из печени составляет 236,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».