Мой здоровый рацион

Рецепт Салат 31.01. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат 31.01

Курица в азиатском стиле (ВБ2Сб) 320 г
Капуста белокочанная 216 г
Морковь 101 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат 31.01".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.8 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1328 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 18.6% 425 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 5.2% 1514 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 2.1% 3911 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.7% 1667 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 2.4% 3271 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 324.5 мкг 900 мкг 36.1% 28.5% 277 г
бета Каротин 1.924 мг 5 мг 38.5% 30.4% 260 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 4.5% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 4.3% 1818 г
Витамин В4, холин 64.52 мг 500 мг 12.9% 10.2% 775 г
Витамин В5, пантотеновая 1.128 мг 5 мг 22.6% 17.8% 443 г
Витамин В6, пиридоксин 0.643 мг 2 мг 32.2% 25.4% 311 г
Витамин В9, фолаты 17.425 мкг 400 мкг 4.4% 3.5% 2296 г
Витамин В12, кобаламин 0.149 мкг 3 мкг 5% 3.9% 2013 г
Витамин C, аскорбиновая 21.23 мг 90 мг 23.6% 18.6% 424 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.724 мг 15 мг 4.8% 3.8% 2072 г
Витамин Н, биотин 0.117 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 42735 г
Витамин К, филлохинон 28.9 мкг 120 мкг 24.1% 19% 415 г
Витамин РР, НЭ 6.1867 мг 20 мг 30.9% 24.4% 323 г
Ниацин 8.157 мг ~
Бетаин 1.699 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 372.26 мг 2500 мг 14.9% 11.8% 672 г
Кальций, Ca 45.49 мг 1000 мг 4.5% 3.5% 2198 г
Кремний, Si 24.131 мг 30 мг 80.4% 63.4% 124 г
Магний, Mg 82.62 мг 400 мг 20.7% 16.3% 484 г
Натрий, Na 364.61 мг 1300 мг 28% 22.1% 357 г
Сера, S 174.8 мг 1000 мг 17.5% 13.8% 572 г
Фосфор, P 158.4 мг 800 мг 19.8% 15.6% 505 г
Хлор, Cl 77.75 мг 2300 мг 3.4% 2.7% 2958 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 247.4 мкг ~
Бор, B 100.1 мкг ~
Ванадий, V 16.32 мкг ~
Железо, Fe 1.593 мг 18 мг 8.9% 7% 1130 г
Йод, I 6.22 мкг 150 мкг 4.1% 3.2% 2412 г
Кобальт, Co 7.773 мкг 10 мкг 77.7% 61.3% 129 г
Литий, Li 1.811 мкг ~
Марганец, Mn 0.182 мг 2 мг 9.1% 7.2% 1099 г
Медь, Cu 115.01 мкг 1000 мкг 11.5% 9.1% 869 г
Молибден, Mo 14.635 мкг 70 мкг 20.9% 16.5% 478 г
Никель, Ni 8.209 мкг ~
Рубидий, Rb 4.2 мкг ~
Селен, Se 16.718 мкг 55 мкг 30.4% 24% 329 г
Стронций, Sr 1.57 мкг ~
Титан, Ti 0.07 мкг ~
Фтор, F 106.16 мкг 4000 мкг 2.7% 2.1% 3768 г
Хром, Cr 20.12 мкг 50 мкг 40.2% 31.7% 249 г
Цинк, Zn 1.2872 мг 12 мг 10.7% 8.4% 932 г
Цирконий, Zr 0.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.423 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.232 г ~
Аргинин* 1.37 г ~
Валин 0.974 г ~
Гистидин* 0.96 г ~
Изолейцин 0.848 г ~
Лейцин 1.474 г ~
Лизин 1.921 г ~
Метионин 0.339 г ~
Метионин + Цистеин 0.642 г ~
Треонин 0.829 г ~
Триптофан 0.282 г ~
Фенилаланин 0.803 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.449 г ~
Заменимые аминокислоты 0.529 г ~
Аланин 0.976 г ~
Аспарагиновая кислота 1.511 г ~
Гидроксипролин 0.149 г ~
Глицин 0.703 г ~
Глутаминовая кислота 2.265 г ~
Пролин 0.775 г ~
Серин 0.772 г ~
Тирозин 0.678 г ~
Цистеин 0.323 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.663 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.549 г ~
18:0 Стеариновая 0.13 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.846 г min 16.8 г 11% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.112 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.719 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.607 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.565 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Салат 31.01 составляет 126,8 кКал.

  • Порция = 319 гр (404.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».