Мой здоровый рацион

Рецепт Салат айсберг 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат айсберг 1

Айсберг (салат кочанный) 90 г
Шпинат 10 г
Руккола 10 г
Масло МСТ [Jarrow Formulas] 10 г
Черри 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат айсберг 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.4 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2326 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 1.9% 6909 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 16.7% 824 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1.4% 10429 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 8.3% 1667 г
Вода 88 г 2273 г 3.9% 5.4% 2583 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.9 мкг 900 мкг 8.1% 11.2% 1235 г
альфа Каротин 2.4 мкг ~
бета Каротин 0.574 мг 5 мг 11.5% 15.9% 871 г
Лютеин + Зеаксантин 403.2 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 3.2% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 2.9% 4865 г
Витамин В4, холин 6.24 мг 500 мг 1.2% 1.7% 8013 г
Витамин В5, пантотеновая 0.104 мг 5 мг 2.1% 2.9% 4808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 2.6% 5405 г
Витамин В9, фолаты 29.2 мкг 400 мкг 7.3% 10.1% 1370 г
Витамин C, аскорбиновая 6.35 мг 90 мг 7.1% 9.8% 1417 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.303 мг 15 мг 2% 2.8% 4950 г
гамма Токоферол 0.054 мг ~
Витамин Н, биотин 0.007 мкг 50 мкг 714286 г
Витамин К, филлохинон 53.9 мкг 120 мкг 44.9% 62% 223 г
Витамин РР, НЭ 0.1741 мг 20 мг 0.9% 1.2% 11488 г
Ниацин 0.04 мг ~
Бетаин 0.067 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.8 мг 2500 мг 6.4% 8.8% 1555 г
Кальций, Ca 28.53 мг 1000 мг 2.9% 4% 3505 г
Кремний, Si 3.413 мг 30 мг 11.4% 15.7% 879 г
Магний, Mg 12.8 мг 400 мг 3.2% 4.4% 3125 г
Натрий, Na 9.4 мг 1300 мг 0.7% 1% 13830 г
Сера, S 9.03 мг 1000 мг 0.9% 1.2% 11074 г
Фосфор, P 21 мг 800 мг 2.6% 3.6% 3810 г
Хлор, Cl 2.9 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 79310 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.9 мкг ~
Бор, B 2.5 мкг ~
Ванадий, V 0.53 мкг ~
Железо, Fe 1.244 мг 18 мг 6.9% 9.5% 1447 г
Йод, I 1.06 мкг 150 мкг 0.7% 1% 14151 г
Кобальт, Co 0.107 мкг 10 мкг 1.1% 1.5% 9346 г
Литий, Li 0.047 мкг ~
Марганец, Mn 0.1562 мг 2 мг 7.8% 10.8% 1280 г
Медь, Cu 20.93 мкг 1000 мкг 2.1% 2.9% 4778 г
Молибден, Mo 0.347 мкг 70 мкг 0.5% 0.7% 20173 г
Никель, Ni 0.093 мкг ~
Рубидий, Rb 1.2 мкг ~
Селен, Se 0.147 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 37415 г
Стронций, Sr 4.47 мкг ~
Фтор, F 2.97 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 134680 г
Хром, Cr 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 26316 г
Цинк, Zn 0.1567 мг 12 мг 1.3% 1.8% 7658 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.09 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.138 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.007 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.066 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.021 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Салат айсберг 1 составляет 72,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».