Мой здоровый рацион

Рецепт Пастуший пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пастуший пирог

Телятина, верхняя часть бедра, запеченная 300 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 450 г
Картофель отварной по 1-206 1200 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 200 г
Розмарин, сушеный 3 г
Цветная капуста отварная по 1-210 200 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пастуший пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.1 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1869 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 14.2% 784 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.8% 4000 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 4.7% 2355 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.1% 1818 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 3.8% 2940 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9 мкг 900 мкг 1% 1.1% 10000 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.7% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 6.2% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 6.9% 1607 г
Витамин В4, холин 33.77 мг 500 мг 6.8% 7.5% 1481 г
Витамин В5, пантотеновая 0.733 мг 5 мг 14.7% 16.3% 682 г
Витамин В6, пиридоксин 0.319 мг 2 мг 16% 17.8% 627 г
Витамин В9, фолаты 12.682 мкг 400 мкг 3.2% 3.6% 3154 г
Витамин В12, кобаламин 0.241 мкг 3 мкг 8% 8.9% 1245 г
Витамин C, аскорбиновая 11.82 мг 90 мг 13.1% 14.5% 761 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.198 мг 15 мг 1.3% 1.4% 7576 г
Витамин Н, биотин 0.329 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 15198 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 4.2% 2609 г
Витамин РР, НЭ 3.6045 мг 20 мг 18% 20% 555 г
Ниацин 2.458 мг ~
Бетаин 1.877 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 390.31 мг 2500 мг 15.6% 17.3% 641 г
Кальций, Ca 32.21 мг 1000 мг 3.2% 3.6% 3105 г
Кремний, Si 0.099 мг 30 мг 0.3% 0.3% 30303 г
Магний, Mg 32.1 мг 400 мг 8% 8.9% 1246 г
Натрий, Na 103.8 мг 1300 мг 8% 8.9% 1252 г
Сера, S 94.63 мг 1000 мг 9.5% 10.5% 1057 г
Фосфор, P 103 мг 800 мг 12.9% 14.3% 777 г
Хлор, Cl 33.25 мг 2300 мг 1.4% 1.6% 6917 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.8 мкг ~
Бор, B 4.1 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 0.978 мг 18 мг 5.4% 6% 1840 г
Йод, I 1.26 мкг 150 мкг 0.8% 0.9% 11905 г
Кобальт, Co 1.772 мкг 10 мкг 17.7% 19.6% 564 г
Литий, Li 0.053 мкг ~
Марганец, Mn 0.1008 мг 2 мг 5% 5.5% 1984 г
Медь, Cu 125.98 мкг 1000 мкг 12.6% 14% 794 г
Молибден, Mo 2.274 мкг 70 мкг 3.2% 3.6% 3078 г
Никель, Ni 0.053 мкг ~
Олово, Sn 1.15 мкг ~
Рубидий, Rb 9.2 мкг ~
Селен, Se 5.36 мкг 55 мкг 9.7% 10.8% 1026 г
Стронций, Sr 1.72 мкг ~
Фтор, F 22.39 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 17865 г
Хром, Cr 4 мкг 50 мкг 8% 8.9% 1250 г
Цинк, Zn 0.8829 мг 12 мг 7.4% 8.2% 1359 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.906 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 0.586 г ~
Валин 0.475 г ~
Гистидин* 0.408 г ~
Изолейцин 0.414 г ~
Лейцин 0.702 г ~
Лизин 0.84 г ~
Метионин 0.18 г ~
Метионин + Цистеин 0.18 г ~
Треонин 0.389 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.37 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.413 г ~
Заменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аланин 0.482 г ~
Аспарагиновая кислота 0.714 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.375 г ~
Глутаминовая кислота 1.185 г ~
Пролин 0.374 г ~
Серин 0.349 г ~
Тирозин 0.308 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.64 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.077 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.011 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.046 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.27 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.129 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.398 г min 16.8 г 2.4% 2.7%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.375 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.081 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.08 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Пастуший пирог составляет 90,1 кКал.

  • Порция = 227 гр (204.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов