| Тесто на тыкве | 588 г |
| Фарш для сюмаи | 870 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.8 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1360 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 11.8% | 685 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 1.5% | 5600 г |
| Углеводы | 17.1 г | 219 г | 7.8% | 6.3% | 1281 г |
| Углеводы (общие) | 3.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 7.3% | 1111 г |
| Вода | 67.6 г | 2273 г | 3% | 2.4% | 3362 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 77.1 мкг | 900 мкг | 8.6% | 6.9% | 1167 г |
| альфа Каротин | 144.761 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.749 мг | 5 мг | 15% | 12.1% | 668 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 304.5 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.8% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 2.7% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 44.39 мг | 500 мг | 8.9% | 7.2% | 1126 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.676 мг | 5 мг | 13.5% | 10.9% | 740 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.389 мг | 2 мг | 19.5% | 15.8% | 514 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.784 мкг | 400 мкг | 4.2% | 3.4% | 2383 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.074 мкг | 3 мкг | 2.5% | 2% | 4054 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.37 мг | 90 мг | 6% | 4.8% | 1676 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.578 мг | 15 мг | 3.9% | 3.2% | 2595 г |
| Витамин Н, биотин | 0.496 мкг | 50 мкг | 1% | 0.8% | 10081 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.7 мкг | 120 мкг | 5.6% | 4.5% | 1791 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5327 мг | 20 мг | 17.7% | 14.3% | 566 г |
| Ниацин | 4.102 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.063 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 354.63 мг | 2500 мг | 14.2% | 11.5% | 705 г |
| Кальций, Ca | 20.78 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.7% | 4812 г |
| Кремний, Si | 1.399 мг | 30 мг | 4.7% | 3.8% | 2144 г |
| Магний, Mg | 41.27 мг | 400 мг | 10.3% | 8.3% | 969 г |
| Натрий, Na | 125.16 мг | 1300 мг | 9.6% | 7.8% | 1039 г |
| Сера, S | 105.64 мг | 1000 мг | 10.6% | 8.6% | 947 г |
| Фосфор, P | 93.1 мг | 800 мг | 11.6% | 9.4% | 859 г |
| Хлор, Cl | 35.24 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.2% | 6527 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 253.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.01 мг | 18 мг | 5.6% | 4.5% | 1782 г |
| Йод, I | 2.73 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.5% | 5495 г |
| Кобальт, Co | 4.181 мкг | 10 мкг | 41.8% | 33.8% | 239 г |
| Литий, Li | 0.199 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2096 мг | 2 мг | 10.5% | 8.5% | 954 г |
| Медь, Cu | 87.79 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 7.1% | 1139 г |
| Молибден, Mo | 6.93 мкг | 70 мкг | 9.9% | 8% | 1010 г |
| Никель, Ni | 0.778 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.99 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.419 мкг | 55 мкг | 17.1% | 13.8% | 584 г |
| Стронций, Sr | 0.83 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.27 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.1% | 7237 г |
| Хром, Cr | 9.56 мкг | 50 мкг | 19.1% | 15.4% | 523 г |
| Цинк, Zn | 0.7642 мг | 12 мг | 6.4% | 5.2% | 1570 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.984 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.677 г | ~ | |||
| Валин | 0.476 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.474 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.417 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.723 г | ~ | |||
| Лизин | 0.95 г | ~ | |||
| Метионин | 0.164 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.308 г | ~ | |||
| Треонин | 0.406 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.141 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.392 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.698 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аланин | 0.478 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.73 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.342 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.081 г | ~ | |||
| Пролин | 0.372 г | ~ | |||
| Серин | 0.372 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.332 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.53 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.169 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.159 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.26 г | min 16.8 г | 1.5% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.213 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.119 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Кабоча сюмаи составляет 123,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».