| Куриная грудка (филе) | 500 г |
| Лук репчатый | 133 г |
| Имбиря корень сырой | 16 г |
| Лук зеленый (перо) | 47 г |
| Соевый соус, из гидролизованного овощного белка, с пониженным содержанием нартия | 50 г |
| тыква печеная | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.4 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1927 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 22.4% | 510 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 2.4% | 4667 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 2.2% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.1% | 2222 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 3.9% | 2952 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.3 мкг | 900 мкг | 4% | 4.6% | 2479 г |
| бета Каротин | 0.262 мг | 5 мг | 5.2% | 5.9% | 1908 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 6.96 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 4.5% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 4.1% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 53.98 мг | 500 мг | 10.8% | 12.4% | 926 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.953 мг | 5 мг | 19.1% | 21.9% | 525 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.54 мг | 2 мг | 27% | 30.9% | 370 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.338 мкг | 400 мкг | 3.1% | 3.5% | 3242 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.124 мкг | 3 мкг | 4.1% | 4.7% | 2419 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.59 мг | 90 мг | 6.2% | 7.1% | 1610 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.445 мг | 15 мг | 3% | 3.4% | 3371 г |
| Витамин Н, биотин | 0.191 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 26178 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.5 мкг | 120 мкг | 7.9% | 9% | 1263 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7838 мг | 20 мг | 23.9% | 27.3% | 418 г |
| Ниацин | 6.49 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.035 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 469.52 мг | 2500 мг | 18.8% | 21.5% | 532 г |
| Кальций, Ca | 21.24 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.4% | 4708 г |
| Кремний, Si | 1.064 мг | 30 мг | 3.5% | 4% | 2820 г |
| Магний, Mg | 59.41 мг | 400 мг | 14.9% | 17% | 673 г |
| Натрий, Na | 208.43 мг | 1300 мг | 16% | 18.3% | 624 г |
| Сера, S | 151.46 мг | 1000 мг | 15.1% | 17.3% | 660 г |
| Фосфор, P | 121.7 мг | 800 мг | 15.2% | 17.4% | 657 г |
| Хлор, Cl | 52.66 мг | 2300 мг | 2.3% | 2.6% | 4368 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.152 мг | 18 мг | 6.4% | 7.3% | 1563 г |
| Йод, I | 4.1 мкг | 150 мкг | 2.7% | 3.1% | 3659 г |
| Кобальт, Co | 6.494 мкг | 10 мкг | 64.9% | 74.3% | 154 г |
| Литий, Li | 0.333 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1022 мг | 2 мг | 5.1% | 5.8% | 1957 г |
| Медь, Cu | 85.93 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 9.8% | 1164 г |
| Молибден, Mo | 7.612 мкг | 70 мкг | 10.9% | 12.5% | 920 г |
| Никель, Ni | 0.599 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 100 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.721 мкг | 55 мкг | 24.9% | 28.5% | 401 г |
| Стронций, Sr | 1.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 85.59 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 2.4% | 4673 г |
| Хром, Cr | 15.31 мкг | 50 мкг | 30.6% | 35% | 327 г |
| Цинк, Zn | 0.9783 мг | 12 мг | 8.2% | 9.4% | 1227 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.117 г | ~ | |||
| Валин | 0.785 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.788 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.686 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.194 г | ~ | |||
| Лизин | 1.58 г | ~ | |||
| Метионин | 0.271 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.517 г | ~ | |||
| Треонин | 0.671 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.232 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.644 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.169 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аланин | 0.789 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.19 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.124 г | ~ | |||
| Глицин | 0.561 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.757 г | ~ | |||
| Пролин | 0.612 г | ~ | |||
| Серин | 0.612 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.546 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.259 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.91 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.284 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.244 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.054 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.426 г | min 16.8 г | 2.5% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.349 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.148 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш для сюмаи составляет 87,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».